BM A kertünkből származó saláta ideális a fogyáshoz

Könnyű, egészséges és nagyon frissítő zöldség, amelyet főleg nyersen fogyasztanak saláták formájában, és nem hiányozhat az asztalunkról. Különböző típusú saláták léteznek, amelyek táplálkozási összetételüket nagyon kismértékben megváltoztathatják, és a pitypang, a körömvirág és a cikória rokonai.

A BETEG FOGYASZTÁSÁNAK ELŐNYEI

A többi zöldséghez képest a saláta nem túl gazdag C-vitaminban. Ezért lehet kombináljuk nyers borssal, retekkel vagy akár citrommal is öltöztethetjük hogy teljes legyen e vitamin hozzájárulása.

Végül emlékeztetni kell arra, hogy a kívülről érkező sötétzöld levelek azok, amelyek a legnagyobb vitamintartalommal bírnak, és hogy nem szabad őket pazarolni.

TÁPLÁLKOZÁSI ÖSSZETÉTEL

• Kalóriabevitel: 12 Kcal/100g.
• Víz: 95%
• Fehérjék 1gr/100 g.
• Zsír: gyakorlatilag nem tartalmaz. Koleszterin 0,0
• Szénhidrátok 1-2 g/100 g között
• Növényi rostban gazdag: 1,5 g/100 g
• Folsavban gazdag: 30,6 μg (a napi szükséglet 10% -át fedezi)
• K-vitamin: 113 µg
• C-vitamin vagy aszkorbinsav: 13 mg
• Béta-karotin vagy A-pro-vitamin: 1,122 µg
• Gyenge nátriumban: 3mg/100g
• Káliumban gazdag: 220mg/100g

---