BM Hogyan lehet megőrizni a különféle ételeket
Tartsa az ételt otthon, frissen és főzve egyaránt egyszerű feladat, de néhány szempontot figyelembe kell venni az esetleges szennyeződés megelőzése és a tulajdonságainak hosszabb ideig történő megőrzése érdekében.
A fagyasztott termékek konzerválása
A fagyasztott termékeknél három alapvető szempontot kell figyelembe vennünk:
Először mentse el őket: amikor hazaérünk a vásárlással, akkor az első dolog, amit a hűtőszekrényben kell tartanunk, hogy ne szakítsuk meg a hidegláncot.
Óvatosan leolvasztja: ezeknek a termékeknek a kiolvasztását óvatosan, hűtőszekrényben vagy vízben kell fürdeni, hogy elkerülhető legyen a tápanyagok elvesztése és a kiszáradás. Ez a szakasz is nagyon fontos a baktériumok szaporodásának megakadályozásában.
Ne fagyassza újra: A fagyasztott terméket nem szabad újra fagyasztani, kivéve, ha ez egy nyers termék, amelyet később újra fel akarunk főzni és lefagyasztani.
A csomagolt termékek megőrzése
Kinyitás után, ha a tartalom egy része megmaradt, a zárórendszerrel nem ellátott tartályok esetében, Alumíniumfóliába vagy élelmiszer-filmbe csomagolva tartjuk őket.
Ezt a szabályt kell alkalmaznunk a műanyag konténerek és a zárórendszerrel nem rendelkező tartályok többségére, amelyek tartalmát egy másik zárt tartályba helyezzük át. Ugyanezt fogjuk tenni a dobozokkal is.
Ne keverjen ételt
Az étel szétválasztása nagyon fontos az esetleges keresztszennyeződés elkerülése érdekében.