Boba leves recept videóval (zöldségleves)

leves

A Sopa Boba (domonkoszi zöldségleves) könnyű recept a könnyebb, hús nélküli alternatívához a blogunk többi leveséhez képest.

A Sopa Boba a dominikai konyha egyik sztárja, egy egyszerű és könnyű zöldségleves, amelyet legtöbbször akkor használunk, amikor tápláló és megnyugtató táplálékra van szükségünk. Érdekes elnevezésű étel is.

Miért "buta"?

Spanyolul a boba (o) szóval leírható valaki "egyszerű" vagy korlátozott szellemi képességű személy.

A spanyol "leves boba" egy leves volt, amelyet a 13. század körüli kolostorok ételmaradványaiból készítettek, és amelyet jótékonysági céllal adtak a szegényeknek és a hajléktalanoknak. Az összetevők megkérdőjelezhető eredetűek voltak, és az íz nem volt prioritás. Ez egy olyan étel volt, amelyet szigorúan az eltartás és a túlélés érdekében készítettek.