Bogáncs mandulával és sonkával; A mediterrán étrend alapja

sonkával

Tisztítsa meg a bogáncs levelét hideg vízzel. Húzza meg őket a szálak eltávolításával, és vágja őket körülbelül két centiméteres darabokra. Tegyük őket főni egy serpenyőbe, amelyet vízzel fedünk alacsony lángon, körülbelül fél órán át, kevés sóval és a citromlével.

Közben megdinszteljük a sonkát olívaolajban, és adjuk hozzá a mandulát, valamint egy kevés vizet a bogáncs főzéséből.

Hagyja néhány percig a hőt, és tegye a serpenyőbe a bogáncsokkal. Miután az összes alkotóelem együtt van, új forrást adunk mindennek.