Böjt időszak
Merje javasolni a böjt időszak a Directo Al Paladarhoz hasonló blogon ellentmondásosnak tűnhet. Naponta ötször kell enni, és az étkezés kihagyása rossz. Ez az állítás szinte bevált tény a táplálkozás világában. Úgy tűnik, senki sem vonja kétségbe, de Van-e tudományos és antropológiai alapja?. És ami még ennél is fontosabb: van-e értelme a böjtnek?
Antropológiailag a szakaszos böjt évmilliók óta velünk van. Ősidők óta 100% -os hozzáférés egyetlen élelmiszer-forráshoz sem volt lehetséges. Őskori populációk élhettek a hiány és a bőség ciklusai, és több mint valószínű, hogy sokszor nem ehetnek semmit, vagy hogy a különböző élelmiszerforrásokhoz való hozzáférésük nagyon korlátozott. Ezenkívül nagyon valószínű, hogy az éjszakai böjtölésünk hosszabb volt, mint jelenleg, mert hosszabb órákat aludtunk és hiányzott az áram. Úgy értem, valahogy ki kellett találnunk táplálék nélküli túlélési mechanizmusok. Ez a mechanizmus természetesen kövér.
Később, már az újkőkorban, amikor az első agrárpopulációknak sikerült garantálniuk a stabil élelmiszerellátást, és ezzel együtt a modern civilizációk fejlődését, úgy tűnik, hogy ez az időnként „éhezni” való igény különböző módon. Szinte az összes kultúra és különféle mechanizmusok (vallások, szokások, szabályok) révén továbbra is fenntartotta a böjt időszak, az étellel való kapcsolatának részeként. A nagyböjt vagy a ramadán néhány példa, amelyet a vallások fenntartottak.
Igaz, hogy a hagyományok sok esetben abszurd rituálékat rejtenek, más esetekben azonban rituálék vagy hagyományok nem mások, mint a különböző népek tapasztalatai által felhalmozott próbák és hibák tesztjeinek ezrei. Természetesen az a fontos, hogy a búzát elkülönítsük a pelyvától. És erre szolgál a tudomány.
Az első kifogás a böjt ellen ma az, hogy az egyik étkezés kihagyása után éhesebben érkezünk a következőhez, és többet eszünk. Nos, ugyanez az érv alkalmazható a testmozgásra is, mivel bebizonyosodott, hogy ez az étvágyat is serkenti. Vitatható, hogy a második esetben azokat a kalóriákat, amelyeket "extra" -ként fogunk fogyasztani, a testmozgás ellensúlyozza. Ugyanez az érv azonban alkalmazható a koplalásra is. Valójában sem az egyik, sem a másik nem igaz. Lássuk, mit mond a tudomány:
Igaz, hogy a testmozgás serkenti az étvágyat, de ezt nem egyformán végzi, és természetesen a bevitt kalóriák száma nagyban függ a bevitt mennyiség elégedettségétől. Ami bizonyítottnak tűnik, az, hogy a sportolók általában híznak, ha abbahagyják a sportot (forrás).