Információs meridiánok Percano Publications
ALAPVETŐ MFGM A GYERMEKFEJLESZTÉSBEN
A csecsemő és a kora gyermekkor kritikus időszakot jelent a táplálkozás szempontjából, mivel a megfelelő táplálékbevitel ebben a szakaszban létfontosságú ahhoz, hogy ne csak a korai növekedést és fejlődést támogassa, hanem az optimális egészségügyi eredményeket is biztosítsa a csecsemő jövője szempontjából.
Ebben az összefüggésben elengedhetetlen a tápanyagok megfelelő egyensúlya, például fehérjék, szénhidrátok, lipidek és mikrotápanyagok, amelyek igényei gyermekkorban jelentősen változnak.
Mivel a csecsemőtáplálás ideális forrása az anyatej, a gyermek táplálkozási szakemberek számára mindig is alapvető fontosságú az összetevők összetételének és működésének megértése a legjobb táplálkozási stratégiák kidolgozása érdekében a csecsemők számára.
Ebben az értelemben az emberi tej összetételére és funkcionalitására vonatkozó kutatások az elmúlt évtizedekben értékes betekintést nyújtottak a csecsemők táplálkozási szükségleteire. Különleges példa erre a tejzsírgömb membránja (MFGM, rövidítése angolul).
Az MFGM egy egyedülálló és összetett összetételű struktúra, amely több bioaktív komponens forrásaként szolgál, fontos funkciókkal a növekedésben és fejlődésben, különösen a csecsemő neurológiai és bélszintjén.
Az MFGM szerkezete különféle foszfolipideket, glikolipideket és glikoproteineket tartalmaz, a koleszterin és más lipidek mellett. Ezeknek az összetevőknek a táplálkozási jelentőségét nemcsak szerkezetük vagy a makrotápanyagok kategóriája határozza meg, hanem az egyes fiziológiai funkciók is.
Fontos megjegyezni, hogy ezek az alapvető összetevők hagyományosan elvesznek az anyatej-helyettesítő tápszerek feldolgozása során. A tejfeldolgozási technológia fejlődésének köszönhetően azonban megkönnyítette a szarvasmarha tejből származó MFGM folyamatát és koncentrációját; most már lehetséges, hogy a tejből és az MFGM egyéb komponenseiből poláris lipidekben dúsított összetevők jelen lehetnek a csecsemők és gyermekek tejkészítményeiben.
A szövetkárosodás kulcsfontosságú a sejtek újraprogramozásához
A sejtek újraprogramozása megérdemelte felfedezőjét, Shinya Yamanaka Nobelt, és megnyitotta a kaput a regeneratív orvoslás előtt. Ez a technika, amely négy OSKM néven ismert gén kombinációjának bevezetésén alapul, a felnőtt sejteket pluripotenciának nevezett embriószerű állapotba juttatja. Ennek azonban számos korlátja van, mint például az alacsony hatékonyság és a teratomák megjelenése, ami összeegyeztethetetlen lehetséges klinikai felhasználásával.
Manuel Serrano és a CNIO Tumor Suppression Group évek óta dolgozik ezen a területen. Innovatív megközelítésük 2013-ban arra késztette őket, hogy elérjék a sejtek újraprogramozását egy élő organizmuson belül, míg addig az újraprogramozást csak a szervezeten kívül végezték sejt explantánsok felhasználásával.
A most megjelent mű Tudomány Serrano és csapata elemzi, hogy mi történik az élő szövetekben, amikor az újraprogramozást OSKM segítségével indukálják, és mit észleltek, megváltozik az az elképzelésünk, amely eddig volt ezzel a technikával kapcsolatban.
"Yamanaka génjei nem túl hatékonyak az újraprogramozás vagy pluripotencia kiváltásában egy felnőtt szervezet rendkívül specializált sejtjeiben" - magyarázza Lluc Mosteiro, a tanulmány első aláírója és a kísérleti munkáért felelős fő személy.
Ezt a kapcsolatot a szövetkárosodás és az újraprogramozás között egy gyulladásgátló molekula, az IL-6 közvetíti. Jelenlétük nélkül az OSKM gének sokkal kevésbé hatékonyak az átprogramozás indukálásában. Ezek a megállapítások a következő eseménysorozatot sugallják: az OSKM gének expressziója károsítja a sejteket; következésképpen szekretálják az IL-6-at; ennek a molekulának a jelenléte miatt néhány szomszédos sejt átprogramozza önmagát.