Bond kaviárja - 007. akt
- hírek
- Bond tapasztalatok
- Klubarchívum 007
- Bondopedia
- MI6 IRODA
- TAGGÁ VÁLNI!
- hírek
- Bond tapasztalatok
- Klubarchívum 007
- Bondopedia
- MI6 IRODA
- TAGGÁ VÁLNI!
Mindent a kaviár legexkluzívabb és legdrágább márkájáról, a Belugáról és annak megjelenéséről a 007-es világban
A Bond drága ízéről ismert, és a kaviár sem kivétel. Annak ellenére, hogy már drága termék, Bond a legjobb, a legdrágább és a legexkluzívabb Beluga kaviárt részesíti előnyben.
A Beluga kaviár a Beluga Huso Huso (a tokhal családjába tartozó halfaj) ikrájából (vagy tojásából) áll. Főleg a Kaszpi-tengeren található meg, de megtalálható a Fekete-tengeren és alkalmanként az Adriai-tengeren is. A beluga kaviár a legdrágább kaviárfajta, jelenleg kilogrammonként 7 000–10 000 dollárba kerül.
Mint sok kaviárt, úgy a Belugát is gyöngyből, csontból vagy bármilyen más nemfémes anyagból készült kanállal fogyasztják, mivel a fémes edények hajlamosak nem kívánt fémes ízt hagyni a finom és drága ikrán. A más olcsóbb fajtákkal ellentétben a beluga kaviárt általában csak pirítóssal szolgálják fel, és kiegészítő ételekkel, például burgonyával, friss vagy tejfölös kísérettel kell tálalni. A kaviárt tálalhatjuk orosz vodkával, de száraz pezsgővel is.
Amellett, hogy nagyon drága, a Beluga nem ökológiai választás. Behozatala 2005 óta illegális az Egyesült Államokban, részben a Kaviár Emptor kampány erőfeszítéseinek köszönhetően, amelyek célja a veszélyeztetett Kaszpi-tengeri tokhal védelme és helyreállítása. Egyes éttermekben azonban ez a fajta kaviár még mindig megtalálható a 2005 előtti behozatalból. Következésképpen néhány amerikai vállalat megkezdte a kaviár tenyésztését fogságban.