Borjú a kertészben A mai ízek

Garden marhahúsa

1. Kezdje azzal, hogy a marhahúst vastag kockákra szeleteli. Válassza ki a legjobban tetsző méretet, de azt javaslom, hogy ne távolítsa el a zsírt, vagy legalábbis az összeset, mert nagyon jó ízt biztosít.

2. Tisztítsa meg a zöldségeket hámozással, farok, magok stb. Eltávolításával. Ha jól meg van mosva, vágjuk kockákra, szeletekre vagy vastag szeletekre.

4. Most melegítsen egy edényt nagy lángon, és tegye hozzá az olívaolajat. Amikor enyhén füstölni kezd, adjuk hozzá az előzőleg fűszerezett húst, és hagyjuk jól megpirulni magas hőfokon. Kerülje a folyamatos keverést, hogy az jól lezárja a felületet és ne engedje ki idő előtt a levet.

5. Miután megkapta a kívánt színt, csökkentse a hőintenzitást, adja hozzá a fokhagymát, hagyja, hogy barnuljon. enyhén, majd a hagymát, a vastag kockákra vágott paprikát és ízesítéséhez pár babérlevelet. Pácold meg egy zöldséget kevés zsírban vagy olajban anélkül, hogy hagyná színezni. alacsony lángon körülbelül 5 percig.

---