Borjú San choy Bau - A táplálkozási szakember receptje

A San choy bau marha egyszerű és könnyű recept, amelyet felvehet a fogyókúrás étrendjébe

Hozzávalók a San Choy Bau marhahúshoz

• 120 g darált marhahús (texturált szója vegetáriánus változatban)
• Az újhagyma 1/4-e
• ½ citrom
• 1 fej saláta
• Chili
• 1 gerezd fokhagyma
• Borsmenta és friss koriander ízlés szerint
• Olívaolaj ízlés szerint
• Szójaszósz ízlés szerint

Készítmény

Először a hagymát julienne csíkokra vágjuk, és egy gerezd fokhagymát felaprítunk.

Serpenyőben közepes lángon adunk hozzá néhány csepp olívaolajat, és addig pirítjuk a hagymát, amíg az ki nem sül, és akkor lesz, amikor hozzáadjuk a fokhagymagerezdet, a kettévágott chilit és a darált húst.

Amikor a hús elkészült, vegye ki a chilit (ha nem akarjuk, hogy a keverékben megtaláljuk), és adjunk hozzá kb. 2 vagy 3 evőkanál szójaszószt, a felében lévő citromlevet, és hagyjuk néhány percig főzni, amíg a mártás elkészül felszívódik anélkül, hogy túl száraz maradna. Levesszük a tűzről és tartalékot.

---