Borsóleves sárgarépával és burgonyával - Gurmé

Ma egy egészséges és tápláló receptet javasolunk: borsóleves zöldségekkel kísérve.

burgonyával

Tápanyag-információ

Először meghámozzuk a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Kis négyzetekre vágtuk őket. Apróra vágjuk a póréhagymát és a zeller julienne-t. Most a borsót vízben megfőzzük egy csipet sóval. Egy olívaolajos serpenyőben elkezdjük dinsztelni a hagymát. Buggyantáskor adjuk hozzá a sárgarépát és a burgonyát. Ízlés szerint sózzuk, és hagyjuk kissé főzni.
Ezeket a zöldségeket hozzáadjuk a fazékhoz a borsóval és a vízzel, amelyben a borsót főzték. Hozzáadjuk a póréhagymát és a zellert is. Alacsony hőfokon tartjuk, amíg az összes zöldség elkészül. Ízesítsük ízlés szerint, és adjunk hozzá fél teáskanál cukrot.