Brokkoli Az egészség előnyei és tulajdonságai - Fagyasztott zöldségek spanyol szövetsége
A brokkoli egyike a mediterrán étrendben leginkább előforduló zöldségeknek, tulajdonságai és egyszerű elkészítésének lehetősége sok családot arra késztet, hogy a napi étrendbe belefoglalja. A brokkoli a keresztesvirágúak családjába tartozik. Betakarítása a hideg beköszöntével kezdődik, októberben, és júniusban ér véget. Ez egy szuperétel!
A brokkoli számos jótékony tulajdonságot biztosít a szervezet számára: rostokat, ásványi anyagokat és vitaminokat. A súlyos betegségek megelőzésében különösen erőteljes élelmiszer. Szabályozza a vér koleszterinszintjét és csökkenti a vérnyomást, védi a szívet és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Hasonlóképpen tartalmaz antioxidánsokat és gyulladáscsökkentőket, amelyek segítenek megelőzni a rákot. Magas rosttartalma elősegíti az emésztőrendszer megfelelő működését. A brokkoli vitaminokat és béta-karotinokat is tartalmaz, amelyek megvédik a testet a fertőzésektől. Felületileg karotinoid tartalma védi a szem egészségét, javítja a sejtek regenerálódását és a bőr gyógyulását. A brokkoli fogyasztása különösen előnyös a terhesség alatt és az élet első éveiben, mint minden más szuperétel, nagyon pozitív módon táplálja a testet, és más zöldségekkel, gyümölcsökkel, tejtermékekkel, hússal és halakkal együtt ad okot egészséges és kiegyensúlyozott étrendre a mindennapokban.