Brokkoli és karfiol curry recept - Könnyű receptek

Készítse el ezt az egyszerű receptet a brokkoli és a karfiol curry számára, és keleti aromákkal színesítse asztalát anélkül, hogy kalóriákat kellene számlálnia.

Hozzávalók 4 fő részére

• 300 gr. brokkoli botok
• 300 gr. karfiolrudak
• 2 teáskanál curry por
• 1 csipet őrölt kömény
• Só és őrölt fekete bors
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 200 ml sovány tej
• Egy marék kesudió vagy mandula díszítéshez

Brokkoli és karfiol curry előkészítése

1. Sauté a darált fokhagymát egy serpenyőben két evőkanál olajjal, amíg színezni kezd.
2. Hozzáadjuk a curry és a köményt, és beletesszük a tejet.
3. Adja hozzá a karfiol kis fákra osztva a brokkolival együtt kis fákra is. Letakarjuk a rakott tésztát, és hagyjuk a zöldségeket főzni a rakott gőzzel, bár a rakott rakományt gyakran előre-hátra kell mozgatnunk, hogy ne tapadjanak.
4. Körülbelül 7-9 perc múlva meglesz a kész zöldség és al dente szolgálatra kész. A rakott tartalmát alaposan meg kell keverni, hogy a zöldségeket jól átitassa a szósz.
5. Egyébként, ha kész, akkor jól keverjük a a rakott alja hogy az ízek jobban átjárják.
6. Tálalással szolgálunk világos fehér rizs és díszítsük apróra vágott korianderrel vagy petrezselyemmel. Tálaláshoz egy marék kesudióval vagy mandulával tálaljuk, apróra vágva.

---