Brownie egy fazékban

Nem tudok elképzelni otthont sütő nélkül, és akkor sem hagyom abba a sütést, ha melegebb van, de kíváncsi voltam, hogy kipróbálok-e alternatívákat a sütemények és más tészták hagyományos elkészítéséhez. A mikrohullámú sütő jó alternatíva, de amikor rábukkantam erre a receptre, tökéletes lehetőséget láttam arra, hogy megpróbáljam elkészíteni a brownie egy bankban, párolt a könnyű út.

Azt szeretem a gőzben, hogy ez egy nagyon egyszerű és egyszerű technika, amelyhez könnyedén igénybe vehetjük akkor is, ha van egy konyhánk minimális felszereléssel. Ebben az esetben csak nekünk kell egy edény, amelynek fedele elég nagy ahhoz, hogy elférjen a serpenyőben piskótánk és alumínium fólia, hogy rögtönözzünk egy támaszt.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk párolt brownie-t

Válasszon egy nagy edényt vagy rakott fedőt, amelyben a tortaformát belehelyezhetjük. Az első dolog a főzési rendszer előkészítése, alumíniumfólia tekercset alkot, melyik lesz az alap, amelyen a penész nyugszik.

Helyezze a tekercset a serpenyő aljára, és fedje le vízzel anélkül, hogy az alufóliát elmerítené. Béleljen vagy zsírozzon jó minőségű, körülbelül 20–22 cm átmérőjű kerek formát. Ha van kivehető alja célszerű a kötést tapadásmentes konyhai papírral kibélelni, hogy a víz ne szivárogjon be.

---