Burgonya és cukkini omlett; n mártással - Olvasmányok

Hozzávalók burgonya és cukkini omletthez mártással

• 600 g burgonya
• 1 cukkini
• 2 hagyma
• 6 tojás
• 200 g fagyasztott borsó
• 1 evőkanál liszt
• 100 ml fehérbor
• 1 gerezd fokhagyma
• vágott petrezselyem
• sáfrány néhány szál
• Só
• olivaolaj

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A burgonyát és a tökötortillát mártással

1. lépés

Mossa meg a cukkinit, vágja le és vágja félholdra. Hámozzuk meg a burgonyát és 1 hagymát. Az elsőket mossuk meg, vágjuk szeletekre, a másodikat pedig vágjuk fel; majd fűszerezd őket. 15 percig sütjük 200 ml olajban. Hozzáadjuk a cukkinit és 5 percig főzzük. Lecsepegtetjük, összekeverjük a felvert tojásokkal, és ízesítjük.

---