Burgonya omlett gyors és egyszerű hagyományos recept - Gurmé
Ki soha nem mert saját spanyol omlettet készíteni? Bár léteznek változatok sokasága és elkészítési technikák, ma javaslatot teszünk a saját burgonya omlett receptünkre. Reméljük, hogy tetszik!
Tápanyag-információ
Hogyan készítsünk burgonyás omlettet? Gasztronómiánk ezen tipikus étele nagyon egyszerűen elkészíthető. Csak be kell tartania az alább bemutatott lépéseket.
- Mert kezdje el elkészíteni spanyol omlettünket hagymával vagy anélkül, elkezdtünk dolgozni a burgonyák. Megpucoljuk és levágjuk őket apró darabokra, akár négyzetekre is vághatjuk, ez attól függ, hogyan szeretjük jobban a krumpli omlettet.
- Jól megmossuk őket bő vízzel, ízlés szerint sózzuk és a megsütjük olívaolajban, amíg meg nem puhul. Ne hagyja, hogy barnuljanak. Kivesszük őket a serpenyőből, a felesleges olajat leeresztjük, és lefoglaljuk.
Abban az esetben, ha hagymával szeretnénk elkészíteni a krumpli omlettet, ezt fel kell aprítanunk és meg kell sütnünk abban az olajban is, amelyet a burgonyához használtunk. Miután megsült, mi is fenntartjuk.
- Ennek a burgonyás omlett receptnek a következő lépése lesz törd fel a tojásokat. Tálba tesszük és erőteljesen verjük, amíg könnyű habot nem kapunk. Adjunk hozzá egy csipet sót és élesztőt, és verjük újra, amíg jól be nem épül.
- A burgonya omlett tésztáját úgy készítjük el, hogy összekeverjük a burgonyát a tojással és adott esetben a hagymával is.
- Egy evőkanál olajat teszünk egy serpenyőbe, és ha forró, hozzáadjuk a tál tartalmát tekerje a burgonya omlettet.
- Csökkentjük a hőt, és lassú tűzön addig főzzük, amíg az alja meg nem túródik. Akkor én megfordítjuk az asztalokat, Tányér vagy fedél segítségével, amelyet a serpenyő tetejére helyezünk. Gyors mozdulattal, Megfordítjuk az edényt úgy, hogy az összes tartalom a tányéron vagy a fedélen legyen, majd visszatesszük a tortillát a serpenyőbe, csúsztatva a tányéron, amíg bele nem esik a serpenyőbe.