Burgonya omlett, követendő lépések, hogy nagyon finom legyen - Cristina Galiano
Burgonya omlett, követendő lépések, hogy nagyon finom legyen
Sokan megkérdezik: »Mesterképzést kell-e elvégeznie ahhoz, hogy finom krumpli omlettet kapjon?
Nos, nem, de van egy helyes módja annak elkészítésére, és egy másik helytelen vagy egészségtelen.
Egyesek azt mondják, hogy burgonyán, hagymán és másokon kívül magaddal kell hoznod, amit nem, de ez nem fontos.
Én személy szerint jobban szeretem a hagymával, bár egyesek szerint ez olyan édes ízt kölcsönöz neki, amelyet soha nem vettem észre.
A követendő lépések nagyon fontosak:1. Nincs mosás soha a burgonya, miután meghámozta őket, nemhogy egy ideig vízbe merítve, mert nemcsak a keményítőjüket, hanem az összes oldható vitamint és ásványi anyagot is elveszítenénk.
Csak meg kell mosni őket, amikor arról van szó burgonyaszalma ezt a legtöbben soha, vagy szinte soha nem szabad részletezni, mert bár nagyon gazdagok, mégis szórakoztatóak.
4. Vágja őket, valamint a hagymát, ha használni akarják, vékony szeletekre.
5. Sütjük együtt, mindig rengeteg extra szűz olívaolajban, amely a legstabilabb és a legegészségesebb. Ha a szeletek vékonyak, akkor megsütik.
6.. Sütés után serpenyőben vagy olajsütőben, nem mindegy, hogy tudják-e sütni, el kell hagynia őket csatorna a lehető legkevesebb olaj megőrzése a sütőkosárban, ha ezt használjuk, vagy egy véges hálós szűrőben.