C; Hogyan készítsünk hat különféle gombát

A gomba ásványi anyagokban gazdag, jót tesz a szívének és az immunrendszernek. Ezért megérdemlik, hogy vezető szerepet töltsenek be a receptjeiben. Az idei esőzésekkel most az erdő illatára nyithatjuk meg konyhánkat.

2020. október 27., 15:40

Shiitake. Ne riadjon vissza az eredete: a shiitake-t sokféleképpen készítheti el. néhány nagyon a miénk: add hozzá őket zöldséglevesbe vagy csirke az utolsó pillanatban ill Vágja őket vékony szeletekre, és adja hozzá a házi pizzáihoz.
Próbálja ki ezt a csodálatoselőétel: gyömbérrel, fokhagymával és néhány csepp ecettel megpirítva, a végén egy csepegtető olívaolajjal.
Maitake. Ritkábban fordul elő, de sok készítményben is ragyog. Írja le ezt a kettőt: a tortilla, korábban megsütötték; és liszttel és tojással megütve köretként.

Így van. Finom megjelenésű és látványos színű. Csőszerű alakja miatt különös figyelmet kell fordítani a mosásra a föld lehetséges maradványainak felszámolására. Dan nagyon finom eredmények tojással való feldolgozásokban, különösen rántottában, amelyeknek gazdag erdei aromát adnak.
Ha elválasztja a lábukat, és egy fazékba teszi agyag szelet fokhagymával, chilivel és nagyon forró olajjal. Kapsz néhány "erdei manót"! Egyszerű és kifinomult étel egyszerre.
Megőrzés. Könnyen száríthatók, ha száraz felületre helyezzük őket, esetleg papíron, és fénytől védve.

Élvezze minden ízét egyszerű készítményekben: tegye őket egy tálcára "arccal felfelé", sóval és borssal, adjon hozzá egy csepp olajat és süsse néhány percig.
A pörkölt, előbb megdinszteljük és a főzés vége felé adjuk hozzá.

Így van. Jellemzői megkülönböztetik a többi gombától, mert szilárd állagú és különösen illatos aromájú, így tökéletesen alkalmas finom készítményekhez.
Fantasztikusan pirítottak halakkal vagy tenger gyümölcseivel, zöldségekkel al dente és nagyon jól passzolnak a meleg salátákhoz.
Megőrzés. Rosszul bírják a fagyást, ezért inkább frissen kell enni. Még akkor is, főzve tartható és vinaigrette-ben.