Cajamar és José María Ordovás genetikus bemutatja a Mediterrán Gazdaság új kötetét

Az előadás egy pillanata

ALMERÍA.- Az almeríai Puerta de Purchena Cajamari Kulturális Központ adott otthont ma délelőtt a sajtótájékoztatónak, melyen bemutatták a Cajamar Caja Rural által kiadott mediterrán gazdasági tanulmányok gyűjteményének „Táplálkozás és egészség” című új részét.

Az előadást a kiadvány koordinátora, José María Ordovás táplálkozási és genetikai szakember, a bostoni Tufts University (Egyesült Államok) Táplálkozási és Genomikai Laboratóriumának igazgatója és az Országos Kardiovaszkuláris Kutatási Központ (CNIC, Madrid) és az IMDEA Food. Ordovást a táplálkozás-tudomány egyik megalapítójának és a nemzetközi élvonalbeli kutatóknak tartják az étrend személyre szabásának, a betegségek megelőzésének és az egészséges életmód előmozdításának mechanizmusaként elért eredmények terén, kezdve a az egyes egyedek genetikai profilja.

Ordovás doktor munkája a szív- és érrendszeri megbetegedésekre és az elhízásra hajlamosító genetikai tényezők tanulmányozására és azok kölcsönhatására összpontosít a többi környezeti körülmény között, amelyek közül kiemelkednek az étkezési szokások. Mintegy 600 eredeti cikket, áttekintést és vezércikket, valamint számos genetikáról és táplálkozásról szóló könyvet jelentetett meg, különös tekintettel a mediterrán étrendre, és az elmúlt években számos nemzetiségű kutató képzéséhez járult hozzá. Munkája számos tudományos kitüntetésben részesült, köztük az USDA titkárának díját, amely az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának legmagasabb polgári kitüntetése; az Amerikai Táplálkozási Társaság Centrum-díját és a Spanyol Kardiológiai Társaság aranyérmét. Jelölték Asztúria hercegének díjára, és tagja a Zaragozai Királyi Tudományos és Orvostudományi Akadémiának, valamint a Spanyol Táplálkozási Akadémiának és a Királyi Gyógyszerészeti Akadémiának.

---