Campo Rico - Tápláljuk-e a betegségeket vagy küzdünk-e ellenük?
A táplálkozás életünk alapvető elemévé vált, a kifejezés "azok vagyunk amit megeszünk" egyre nagyobb jelentőséget kap. Az internet és a közösségi hálózatok megjelenésével szinte azonnali hozzáférést jelentett az információkhoz, de ezek az információk nem mindig igazak vagy igazoltak. A tudományból elmagyarázzuk, hogy milyen az élelmiszer és a betegség kapcsolata.
Több betegség, mint korábban
Ez egy olyan kifejezés, amelyet nagyon megismételnek annak ellenére, hogy nem igaz, ennek bizonyítéka a várható élettartam, amely az elmúlt 100 évben majdnem megduplázódott.
Az ételeket számos betegségért is felelőssé teszik, amelyek, bár társfelelősek, nem az egyetlen oka a betegségnek. Vegyük példaként 2-es típusú diabétesz, ahol az étel nagyon fontos szerepet játszik a betegségek megelőzésében, de más tényezőket is hagyunk maguk mögött, amelyek szintén óriási jelentőségűek, például a sport.
Az orvostudomány sokat fejlődött, és most azt is tudjuk, hogyan lehet diagnosztizálni sok olyan bajt, amelyet néhány évtizeddel ezelőtt még nem tudtunk.
Számos jelenlegi betegségben az étrend kisebb-nagyobb mértékben befolyásolja, de általában nem ez az egyetlen tényező.
Változások a szokásokban
Életmódbeli szokásaink minden szinten megváltoztak, de sok betegségünket továbbra is csak étellel szeretnénk gyógyítani.
Stresszes munka, rossz étrend, alváshiány, Ezek olyan elemek, amelyek manapság túl gyakoriak, de genetikánk még nem alkalmazkodott ezekhez a változásokhoz, és minden közvetlenül befolyásolja az egészségünket.
A felesleges étel
Beléptünk egy szupermarketbe, és hatalmas folyosókat találtunk, tele élelmiszerekkel, ennek jónak kell lennie, különösen annak tudatában, hogy a bolygó fele éhes, de ez az élelmiszer-túladagolás kontrollálatlan súlyra késztet bennünket.
A mai napig nem ismert, hogyan lehet megállítani a fejlett országokat érintő elhízást. A fogyókúra és a testmozgás csak az esetek 30% -ában működik az első évben, és csak 4% -uk a következő 10 évben.