Cápa Párnák - Plantanet

90 sapka. veg./845 mg

párnák

A cápa porcja speciális sejtekből (kondrociták, kondroblasztok és kondroclasztok), extracelluláris mátrixból (fibrilláris és nem fibrilláris komponensek) és egy szervetlen fázisból áll. A fibrilláris komponens a kollagén, egy aminosavak által alkotott fehérje, a nem fibrilláris komponens pedig szénhidrátokból és proteoglikánokból áll. Gazdag glükózaminnal rendelkezik, amely az ízületi felületekre jellemző proteoglikánok szintézisét serkenti. A porcot a Prionace glauca faj cápájának gerincoszlopából történő kivonással nyerik, ez a faj nem szerepel a veszélyeztetett fajok kereskedelmét szabályozó CITES egyezményben a veszélyeztetett vadon élő állat- és növényfajok nemzetközi kereskedelméről. A korallkalcium szerves eredete miatt kalcitonin, kalciumkötő hormon, ezért a test felszívódása felülmúlja a más forrásokból származó kalciumot.