Carina Barboza táplálkozási szakember - Online figyelem - Online menetrend
A diéta elkészítése a konzultáció idején
TÁPLÁLÁS
A táplálkozás az a folyamat, amelyben az élőlények táplálékot és folyadékot fogyasztanak életfontosságú funkcióik fenntartása érdekében.
Meg kell különböztetni az etetés egyszerű fogalmától, mivel csak akaratlan cselekedet.
Magában foglalja az olyan folyamatokat, mint az étel kiválasztása, bevitele, emésztése és a tápanyagok feldolgozás után a vérbe történő integrálása. Végül ezeknek a tápanyagoknak a sejtekbe történő beépítése.
Ezért a táplálkozás önmagában fegyelemnek számít az egészségügyi területen.
Az élőlényekben különböző táplálkozási típusok léteznek.
Egyrészt a saját táplálékukat előállító organizmusok, például a növények és néhány baktérium; ebben az esetben különféle vegyi anyagokból állítják elő saját sejtjeiket. Éppen ellenkezőleg, azok az élőlények, amelyek megkövetelik, hogy mások táplálják magukat, például állatok, amelyek energiát nyernek más élőlények szerves anyagainak asszimilációjából.
A táplálkozás egyik fő célkitűzése a diéta működésének magyarázata a szervezetben az emberek egészségének javítása céljából.
Valójában a táplálkozás kielégíti azokat az igényeket, amelyeknek a testnek meg kell felelnie az energiaigényben, mind az alapanyagcserében, mind a fizikai aktivitásban. Biztosítania kell továbbá a víz és nem energia tápanyagok, például vitaminok és ásványi anyagok ellátását.
- Egészséges táplálkozás
- Egyensúly étrend
- Tápérték
Tápanyagok
A szervezetnek tápanyagokra van szüksége szénhidrátokra, ásványi anyagokra, vitaminokra, fehérjékre, zsírokra és vízre. Ezen tápanyagok bármilyen egyensúlyhiánya egészségügyi következményekkel járhat.
Ezért sok olyan betegség létezik, amelyek összefüggenek a beteg táplálkozási feltételeivel: elhízás, magas vérnyomás, alultápláltság stb. A jó táplálkozás általában nagyon hatékony a rendellenességek és az egészségügyi problémák nagy számának megelőzésében.
A táplálkozási szakember az emberi táplálkozásra szakosodott egészségügyi szakember, akinek tudományos oktatása van a táplálkozás területén. Az Ön felelőssége az étkezés megtervezése, az étkezési tervek kidolgozása, valamint az étkezési és táplálkozási programok figyelemmel kísérése.
A táplálkozási szakember táplálkozási számításokat készít az ételről, és eldönti, hogy melyek a legjobb összetevők az egyes étkezésekhez. A munkahelyek szállodák, éttermek, iskolák, idősek otthonai, pékségek, szupermarketek stb. Között változhatnak.
A klinikai területen a táplálkozási szakember egyénileg vagy csoportosan irányítja azokat az embereket, akiknek speciális étrendre van szükségük, például elhízott, cukorbeteg, hipertóniás és mások.
A táplálkozás természetesen táplálkozás is lehet enterális vagy parenterális, speciális táplálkozási igényű betegeknél.