Carlos Roa endokrinológus ezen a pénteken beszélgetést kínál a lisztérzékenységről; és glutén szervezte a

· Délután hat órától lesz a városházán

· A résztvevők mindenféle tanácsot kapnak a betegségről

Az Argamasilla de Calatrava városi tanács tevékenységét „Oktató városként” folytatva május 12-én, pénteken, délután hat órakor kezdődik a városházán, „A lisztérzékenység és a gluténmentes étrend” című konferencián, Carlos Roa Llamazares, a téma endokrin szakembere adta a puertollanói „Santa Bárbara” kórházban.

A lisztérzékenység egyetlen hatékony kezelése az egész életen át tartó gluténmentes étrend. A glutén egy olyan gabonafélék magjában található fehérje, mint a búza, az árpa, a rozs és származékai, esetleg a zab. A gluténnak nincs tápértéke, de magas a technológiai értéke. Felelős a lisztes tészta rugalmasságáért, megadja a sült kenyér és a tészta szivacsos állagát.

---