Carlota Portella, holisztikus táplálkozási szakember
Carlota Portella, holisztikus táplálkozási szakember és szakács d.
tempeh satay
Egy idő után újra itt írunk, hogy beszéljünk azokról az emberekről, akiknek a pályáját egy ideje szorosan követtük: Carlota Portelláról.
Született vállalkozó és megrögzött utazó, ez a táplálkozási szakember és szakács naponta inspirál minket receptjeivel és tanácsaival.
A Földközi-tenger partján született, és otthagyta szülővárosát, Barcelonát, hogy a földgömb különböző pontjaira utazzon, amíg meg nem találja azt, amit személyként és szakemberként küldetésének nevez: MÁSOK GONDOZÁSA ÉS KÍSÉRÉSE HOLISZTIKAI TÁPÉRTÉKEN keresztül.
Dietetikus és emberi táplálkozási oklevél, szakmája szerint holisztikus táplálkozási szakember, a sejttáplálkozásra szakosodott (ortomolekuláris), egészségügyi mentor, technológus étel (Élelmiszertudományi és technológiai alapképzés) és egészséges konyhai szakács (képzett a Hoffman iskolában).
Egy idő után egy kórházban dolgozott, naponta csaknem 40 beteget látott, anélkül, hogy kijelölte volna a munka igényelt óráit és idejét, Carlota "felakasztotta" fehér kabátját, és nekiállt a legfontosabb útnak: "újra felfedezni magát és újra megtalálni a helyét. ». Ahogy ő maga mondja nekünk:
«Megengedtem magamnak, magam utaztam megrendelni és vizualizáltam»
Napját mindennap egészségügyi beszélgetéseknek szenteli, megosztva tudását online és számos sajtócikkben, egészséges ellátást nyújt az egészségügy és a jóga elvonulások számára, de kétségtelenül, a legjobban a teljesen személyre szabott online programjaik motiválják. Bennük kíséri az egyensúlyt kereső nőket érzelmi-bél-hormonális. Mint maga Carlota tisztázza: „minden programom a T.E.A. ahol megértem, hogy a test EGYSÉG: fizikai, pszichés és energetikai, és hogy egészséges legyél, mindezekről a területekről kell dolgoznod ".
És minden további nélkül feltesszük ezt a repedést azokra a kételyekre, amelyek mind olvasóinkat, mind minket megtámadnak:
- Sok szó esik ma az időszakos böjtről, mint az egészségünk és a test-lélek egyensúlyának javításáról, ajánlott-e vagy sem?
Ennek fényében Carlota arra ösztönöz minket, hogy próbálkozzunk, de jó útmutatóval és nyomon követéssel. A legjobb: mindig beszéljen egy táplálkozási szakemberrel, vagy vegyen részt egy erre összpontosító tanfolyamon.
- Táplálkozás és hangulat, milyen kapcsolat van vagy lehet?
Minden kapcsolat a világon! A holisztikus táplálkozásból feltételezik, hogy táplálnunk kell minden sejtet, amely testünkben lakik. Az agysejteknek, az úgynevezett neuronoknak például jól táplálkozniuk kell, hogy megtalálják az elme-test egyensúlyt. Ellenkező esetben a tápanyagok hiánya okozhatja nagyon gyakori mentális betegségeket, mint például: depresszió, szorongás, étkezési rendellenességek, fibromilagia, ADHD stb.