Carne y Salud kiemeli a hús táplálkozási előnyeit a The

A Hús- és egészségügyi platform, ben közzétett jelentéssel kapcsolatban A Lancet a fenntartható táplálkozási rendszereken alapuló egészséges táplálkozásról, kiadott egy nyilatkozatot, amelyben kiemelte, hogy a hús fontos táplálkozási előnyökkel rendelkező élelmiszer, amely magas biológiai értékű fehérjéket, B csoportba tartozó vitaminokat és ásványi anyagokat, például foszfort, cinket és vasat biztosít.

Ebben az értelemben a spanyol húságazat megerősíti elkötelezettségét a változatos és kiegyensúlyozott étrend mellett a mediterrán étrend keretében, amely valamennyi élelmiszercsoportot felölel a tudományos közösség által ajánlott egészséges fogyasztási irányelvekben.

Ezért a hús és az egészségügy részéről ragaszkodik ahhoz, hogy a húsokat és húskészítményeket belefoglalják az étrendbe Elengedhetetlen bizonyos tápanyagok, például a vas napi szükségleteinek kielégítése, és emiatt hetente 2-4 alkalommal bekerülhet az étrendbe, előtérbe helyezve a sovány vágásokat és a legegészségesebb kulináris technikákat alkalmazva, számos tudományos társaság ajánlása szerint. A jelentés maga is elismeri a teljes étrendre való összpontosítás fontosságát és nem egyetlen élelmiszer-termékben.

---