Casa Árabe Mit eszünk A mediterrán étrend Libanonból

Tárgymutató/Tevékenységek/Konferenciák és viták/Mit eszünk? A mediterrán étrend Libanonból

eszünk

A Casa Árabe november 8-án, Madridban, a mediterrán diéta nemzetközi napja alkalmából szervezi ezt a konferenciát.

Részt vesz a konferencián Zeinab Jeambey, az egészségtudományok és az élelmiszer-örökség szakértője; és Suraia Abud Coaik antropológus, aki az élelmiszer-kultúrára szakosodott.
Nuria Medina, a Casa Árabe kulturális koordinátora mutatja be és moderálja.

A mediterrán étrend november 13-án megtartott nemzetközi napja alkalmából a Casa Árabe utazást javasol Libanon ismereteiben és jellegzetes ízeiben, a tájakról, átadva a falvak tanúvallomásait (videointerjúkkal és fényképekkel)., táblázataink összetételére, figyelembe véve az évszakokat és az ételek elkészítését az egész évre.

Zeinab Jeambey Bejrútban él és a Libanon Mountain Trail Association (LMTA). Emellett táplálkozási és egészségtudományi diplomával rendelkezik a Bejrúti Amerikai Egyetemen (AUB), valamint a barcelonai egyetemen élelmiszer-örökségi diplomával rendelkezik. Kidolgozta az első kulináris utat a Bejrút élelmiszer-örökség alapítványa. Kanada az egészségügyi és egészségügyi szektorban, valamint Szíriában is dolgozott stratégiákat dolgozott ki az örökség szektorának népszerűsítésére.