Cékla recept lépésről lépésre fényképpel

A cikk tartalma

  • Lépésről lépésre receptek finom cékla főzéséhez
  • Klasszikus a kvas kenyéren
  • Hogyan főzzünk forró céklát hússal és zöldséggel
  • Cukorrépaleves recept tejföllel, mint az óvodában
  • Finom céklaleves marhahúslevesben káposzta nélkül
  • Hideg kefir recept
  • A csirkehúslevesről lassú tűzhelyben
  • Burgonya nélküli étrend
  • Hogyan készítsünk téli benzinkutat a bankokban
  • Hogyan kell főzni céklát fedéllel
  • Julia Vysotskaya kecskesajttal
  • Igazi házi cékla
  • Vegetáriánus nagyböjti nyári leves

A cékla a házi főzésben a második helyen áll a borscs mögött. Mindkét leves alapja a cékla, és az egyetlen dolog, ami eltér a hideg fazékú borschól, a káposzta hiánya a második fogásban. Minden háziasszonynak megvan a maga kedvenc répareceptje: valaki a meleg lehetőséget választja (télen), míg mások a hideget (nyáron). A répa elkészítéséhez felhasznált összetevők sokfélesége miatt minden ínyenc kiválasztja a számára tökéletes receptet.

Lépésről lépésre receptek finom cékla főzéséhez

A cékla recept a világ különböző országainak számos konyhájában megtalálható, megvannak a maga sajátosságai, termékcsoportban különbözik, de ennek a levesnek az alapja mindenütt ugyanaz - a cékla. A litván konyhában szokás kefirt adni a leveshez, ukránul - babot és paradicsomot, fehéroroszul - kvasat és tapast. Néhányan savanyúságot, joghurtot, húsgombócot, gombát, pácolt répát és kagylót adnak a répához. Az étel elkészítéséhez a receptek sokféle változata létezik, a javasolt receptek segítségével válassza ki az Ön számára legfinomabbat.

Klasszikus a kvas kenyéren

A hagyományos céklaleves egyszerű főzési technológiát tartalmaz, amely kvaszon és répafőzeten alapul. Ez az étel a nyári fogyasztás szempontjából releváns. A répa főzése gyors és egyszerű. Klasszikus répa elkészítéséhez főzze a következő ételeket:

  • kvass kenyér - 650-750 ml;
  • répaleves - 650-750 ml;
  • friss uborka - 2 darab;
  • sárgarépa - 2 darab;
  • sűrű tejföl - 0,5 csésze;
  • borecet - 15 ml;
  • közepes cékla - 2-3 darab .;
  • zöld hagyma (toll) - 50 g;
  • citromlé (préselt vagy koncentrált) - 1-2 evőkanál. kanalak
  • petrezselyem kapor
  • csirke tojás - 2 db .;
  • granulált cukor - 1 teáskanál;
  • só - csipet.

lépésre

A klasszikus céklaleves elkészítésének receptje vagy a hideg céklaleves elkészítése:

  1. A zöldségeket jól öblítse le, hámozza meg.
  2. Sárgarépa, cékla (a répából főzetre lesz szükség, főzzük külön) főzzünk meg mindent, hűtsük le és vágjuk szalmával.
  3. Vágja az uborkát vékony, rövid csíkokra.
  4. Apróra vágjuk a hagymát, ledaráljuk sóval.
  5. Küldje el az összes elkészített terméket a serpenyőbe, öntsön kvassot és főtt répaleveset.
  6. Sózzuk, adjunk hozzá citromlevet, cukrot, apróra vágott zöldségeket.
  7. Tálalás előtt vacsorára adjunk egy-egy evőkanál tejfölt és egy fél keményre főtt csirketojást minden tányérra répával.

Hogyan főzzünk forró céklát hússal és zöldséggel

A teljes vacsorához az emberi test meleg ételeket igényel, mert egy kiadós marhahúsleves céklával tökéletesen szolgál. A forró répa receptjéhez szükséges összetevők:

  • hús (sertés vagy marhahús) - 350 g;
  • burgonya - 4-5 darab .;
  • őrölt fekete bors - csipet;
  • cukor - 1 óra egy kanál;
  • hagyma - 1 db;
  • 6% ecet - 2 evőkanál. Kanál
  • sárgarépa - 1 db;
  • fiatal cékla - 2-3 darab .;
  • Lavrushka - 2 lap;
  • finomított napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál
  • szegfűbors - 3-4 borsó;
  • paradicsom. paszta - 2 evőkanál. kanál.

  • póréhagyma - sok;
  • tejföl;
  • friss fűszernövények - 50 g.

Főzés sorrendje:

  1. Alaposan öblítse le a húst, közepes darabokra vágva, tegye egy serpenyőbe, öntsön hideg vizet, főzze, amíg a fele meg nem fő. Amikor a húsleves felforr, réselt kanállal kanalazza fel a habot.
  2. Közben elkészítjük a zöldségeket. A megmosott céklát külön főzzük, vékony csíkokra vágva. A sárgarépát, a burgonyát, a hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
  3. Tegye a burgonyát a húshoz (a serpenyőbe), főzzön még 15-20 percig.
  4. A serpenyőben való öltözködéshez pirítsuk meg a hagymát, amíg aranysárga szín keletkezik (4-5 perc), majd adjunk hozzá ecetet, paradicsompürét, cukrot és sót. Mindent jól összekeverünk, lassú tűzön 3-5 percig főzzük.
  5. Amikor a burgonya és a hús megsült, egy serpenyőbe küldjük nekik az apróra vágott répát, az öntetet, a borsot, a zöldségeket és a lavrushkát...
  6. Forró céklát szolgálnak fel vacsorára tejföllel, finomra vágott póréhagyma, gyógynövények keverékével (bármilyen megengedett).

Tanulja meg a videóból, hogyan kell főzni a forró céklát.

Cukorrépaleves recept tejföllel, mint az óvodában

A cékla egy egészséges zöldség, amely mikroelemekben és vitaminokban gazdag. Ez a termék pozitív hatással van az emésztőrendszerre, a test vérkeringésére, kiváló energiaforrás, ezért nélkülözhetetlen a gyermekek étrendjében. Adjon gyermekének egy finom és tápláló vitaminrépát. A gyermekrépa elkészítéséhez szükséges termékek a következők:

  • napraforgóolaj;
  • kis hagyma - 1 db .;
  • sárgarépa - 1 db;
  • Víz;
  • só, cukor - csipet;
  • cékla - 1 db .;
  • zöldek - 20-30 g;
  • burgonyagumó - 3-4 darab;
  • sűrű tejföl.

Az étel szakaszai:

  1. A megmosott céklát bő vízben főzzük főzésig. Hűtsük le, reszeljünk.
  2. A maradék zöldségeket megpucoljuk. Kockázzuk a burgonyát, a sárgarépát vékony csíkokra, a hagymát félkarikára.
  3. Egy serpenyőben pároljuk meg a hagymát, a sárgarépát, adjunk hozzá kevés vizet és olajat.
  4. 500-700 milliliter vizet öntünk egy kis serpenyőbe, felforraljuk.
  5. Tegye a céklát forrásban lévő vízbe. A következő forraláskor adjunk hozzá burgonyát a leendő leveshez.
  6. Ezután visszaforrunk és a sárgarépát hagymával a répához küldjük.
  7. Sózzuk meg a céklát néhány perccel a főzés előtt.
  8. Az utolsó szakaszban tejfölt adunk a céklaleveshez, és mindent felforralunk.
  9. Tálaljuk a levest az asztalra, apróra vágva apróra vágott gyógynövényekkel.