Céklasaláta, kecskesajt és áfonya könnyű, egyszerű és

A répa nem belépett az életünkbe, mint ehhez hasonló összetevő répa, kecskesajt és áfonyasaláta. Eredetében gyógyászati ​​célokra termesztették, míg a reneszánsz korban meghódította az európai gasztronómiát, és nagyra értékelt gyökérzöldséggé vált.

áfonya

Májustól szeptemberig friss céklát talál a piacokon. Télen azonban már vákuumban főzve kell vásárolnia. A répa lehet hosszúkás, gömb alakú vagy lapított és különböző színű. Három fajtája létezik: cukorrépa, szacharózban gazdag, takarmányrépa állattenyésztéshez és vörösrépa, amely az a fajta, amelyet eszünk, és ennek a salátának a csillaga napjainkban.

Hozzávalók

Répa, kecskesajt és szeder saláta készítése

A sütőt előmelegítjük 180 Celsius fok. Minden répát alumínium vagy sütőfóliába csomagolunk, és 45 percig sütjük. Ezt a lépést kihagyhatja, ha már főttként használja őket. Hagyja kihűlni a sült céklát. Megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk, tálalótányérra osztjuk, és egymásra helyezzük őket.