Célszerű a tehéntej helyett a szójabab Health News-t helyettesíteni

Egy kanadai tanulmány rámutat, hogy táplálkozási szempontból ez a növényi tej hasonlít leginkább az állathoz.

helyett

A montreali Mc Gill Egyetem (Kanada) kutatói ezt látták a szójatej az a növényi tej, amely tápértékét tekintve a legközelebb áll a tehéntejhez, összehasonlítva másokkal, mint például a mandula, a rizs vagy a kókuszdió.

Noha az úgynevezett növényi tejek már évek óta piacon vannak, és egészséges alternatívának számítanak a laktóz-intoleranciában szenvedők számára, eddig kevés tanulmány készült az előnyök vagy hátrányok összehasonlítására.

Ebben a munkában, a Journal of Food Science and Technology folyóiratban jelent meg, a szerzők a négy leggyakoribb típust (szója, mandula, kókuszdió és rizs) elemezték és tápértéküket összehasonlították a tehéntej tápértékével.

Minden esetben elemezték a különböző tej cukormentes változatait, figyelembe véve a 240 milliliter adagot. És bár ez utóbbi mégis a legtöbb hasznot nyújtja, utána a szója egyértelműen a nyertes.