Chapati kenyér és két finom saláta (receptek Afrikából!) - Marianlaquecocina

1 hónappal ezelőtt a férjemmel a világ egyik leghihetetlenebb helyén jártunk: Afrikában. Meglátogatjuk Kenyát, Zimbabwét, Zambia és Dél-Afrikát.

kenyér

Mindent megtettünk, és bejártunk több várost, de kétségkívül Kenya vésődött az elménkbe és a szívünkbe. Nemcsak az emberek, akik megéri az utazást, hanem a látnivalók és a látnivalók is. 4 napot töltöttünk a Maasai Mara Természetvédelmi Területen, ahová a park közepén leszálló repülőgéppel érkeztünk (és ahol nagyon megkértem a pilótát, hogy menjen tovább vele!). Ott idegenvezetőnk várt minket arra a 4 napra, aki elvitt minket a táborunkba.

Megfelelő tábor volt, sátrak szobaként, de minden kényelemmel, amelyet egy szállodai szobában lehet (bár szállodatársaink a tóban lévő vízilovak tucatjai voltak, akik néhány méterre a folyóban aludtak!). Ennek a tábornak a személyzete mind maszáj volt, tipikus szövetekbe, nyakláncokba, karkötőkbe stb. Ott volt az idegenvezető, egy pincér, két "testőr" (mert nem engedték, hogy a vadállatok miatt egyedül sétálgassunk a sátorig) és mások, akik különféle feladatokat láttak el a táborban. Az egész helyzet minden bizonnyal nagyon festői volt! Ha

Ott minden nap leültünk ebédelni és vacsorázni, Kronix részvételével, aki a pincérünk volt, és tányérról tányérra elmagyarázta nekünk, mit fogunk enni. A lényeg az, hogy több étkezés után láttuk, hogy csak "turista" ételeket szolgálnak fel nekünk, így amint bizakodásra tettünk szert, kértünk kipróbálni valamit, ami jellemző a régióra, de elmondták, hogy a maszájok tipikus étrendje a tehén feláldozásához vegye a tejjel kevert vérüket (!), vágja le a húst és forralja fel vízben (só, semmi nélkül). Ehhez "ugali" (vízzel kevert kukoricaliszt) és édes tea társul reggelenként és délután. Nyilván egy kis csábító menü számunkra haha.