Chia mag-fajták-ötletekCon-TÉNYLEGES FruVeg

chia

Különösen a chia magokat fogyasztják, amelyek fogynak és méregtelenítenek az egyéb egészségügyi előnyök mellett

Beatriz Riverón
Biokémia

INFORMÁCIÓ
Fogyassz chia-t azt jelenti, hogy egy sor Előnyök, a vér koleszterinszintjének szabályozásától az immunrendszer erősítéséig; karcsúsít és méregtelenít is

Zsálya, Chia vagy chia magként közismert nevén a Lamiaceae család lágyszárú növénye. Hazája Guatemalában, Mexikó középső és déli régióiban, valamint Kolumbiában honos. Bizonyíték van arra, hogy az aztékok a kolumbusz előtti időkben művelték.

Legismertebb magja, amelyet egészben, őrölve vagy olaj formájában értékesítenek, levelei infúzióhoz használhatók.

Chia mag többük lehet kulináris alkalmazások emulgeálószerként működik és elősegíti a gélek kialakulását. Számos recept tartalmazhatja őket, például pudingokat, kenyereket, süteményeket, quicheket, habokat, krémeket, patét, rizottót, farofát - a brazil konyha hagyományosan használt kíséretét, amelynek fő összetevője a manióka liszt, gyümölcssaláták, gyümölcslevek és turmixok.