Choux tészta receptje és felhasználása - Az élet jobban ízlik
A tészta vagy choux tészta Ez egy francia eredetű péksütemény, amelyet az a könnyedség jellemez, amelyet egyszer megsütve vagy megsütve nyer.
Ha megtanulja elkészíteni a receptet a choux tészta, részletezheti éclairs, rágcsál, oroszlánok, petit choux vagy frittek.
A könnyűség trükkje choux tészta levegő bevezetése a tésztába, ehhez meg kell verni a tojás ezek hozzáadásakor mindig egyesével.
A choux tészta szükséged van:
- 125 ml vízből
- 50 gr vajból
- A csipet só
- 40 gr porcukor
- 75 gr Lisztből
- két tojás
Először tegyen egy nagy serpenyőt a tűzre a Víz, a vaj, a Só és a porcukor.