Cink - Karcsúsító

A cink- Ez egy kémiai elem, az átmeneti fémek csoportjából, elengedhetetlen az emberi test számára.

Tartalom

Élettani funkciók

A cink- számos funkciója van a testben. Ez az ásványi anyag több mint 100 enzim kofaktorként működik a szervezetben, különösen azok, amelyek részt vesznek a fehérjék, szénhidrátok, zsír és alkohol metabolizmusában.

A cink elengedhetetlen a fehérjeszintézishez, a sejtmembránok integritásához, a DNS és RNS fenntartásához, a szövetek növekedéséhez és helyreállításához, a sebgyógyuláshoz, az ízélességhez, a prosztaglandin termeléshez, a csontmineralizációhoz, a pajzsmirigy működéséhez, a véralvadáshoz, a vérhez és a kognitív funkciókhoz. Alapvető ásványi anyag a magzat fejlődésében és a spermiumok előállításában is.

Hiány

A fejlett országokban ritka a cinkhiány. Vannak azonban olyan emberek, akiknél fennáll a cinkhiány veszélye, például alkoholisták, idősek, alacsony jövedelmű családok gyermekei és vegetáriánusok. A hiány tünetei: vérszegénység, növekedési retardáció, születési rendellenességek, vetélés, károsodott szexuális érés, meddőség, késleltetett sebgyógyulás, glükóz-intolerancia, rossz étvágy és csontrendszeri rendellenességek.

Az élelmiszerben található cinkforrások

A cink leggazdagabb táplálékforrása az osztriga, marhahús, máj, rák, kagyló, baromfi, dió és mag, teljes kiőrlésű gabona, tofu, hüvelyesek és gomba. Az anyatejben lévő cink jobban felszívódik, mint a tápszeres tejben. Az alábbi lista becslést ad a kiválasztott élelmiszerek cinktartalmáról.

Étel	Cink mennyisége (mg)
Osztriga (100 g)	39
Marhasült (100 g)	8.5
Darált marhahús (100 g)	5.5
Törökország (100 g)	4.5
Csirkemáj (100 g)	4.3
Tökmag (1/4 csésze)	4.2
Búzacsíra (2 evőkanál)	2.4
Alacsony zsírtartalmú joghurt (1 csésze)	2.2
Dió (1 csésze)	2.1
Mandula (1/4 csésze)	két
Földimogyoró (1/4 csésze)	1.7
Napraforgómag (1/4 csésze)	1.7
Garnélarák (100 g)	1.6
Csirke (100 g)	1.3
Főtt lencse (1/2 csésze)	1.3

---