Citrom egészségügyi előnyei és táplálkozási tények
A citrom tápanyagokban és gyógyászati tulajdonságokban gazdag gyümölcs, amely nagyszerű szövetségessé teszi az egészséget
Amikor az élet citromot ad neked. szerencsés vagy. A citrom tele van vitaminok, ásványi anyagok, fitotápanyagok és antioxidánsok. Különösen jó C-vitamin- és folsavforrások.
A citrom az egyik legnépszerűbb savanyú citrusfélék, a Purdue Egyetem Kertészeti Tanszéke szerint. Eredete nem ismert, bár néhány kertész szakember elmélete szerint Észak-Indiából származik.
A citrom egész Dél-Európában, a Közel-Keleten és Kelet-Ázsiában nő. Elhozták őket a Az új világ Christopher Columbus 1493-ban. Ma a citrom ezek Kalifornia, Arizona, Olaszország, Spanyolország, Görögország, Törökország, Ciprus, Libanon, Dél-Afrika és Ausztrália.
A citrom egész évben megvásárolható, de a nyár a csúcsidényük. A citrom a gyümölcs rendkívül sokoldalú. Eheted szeletelve, igyon egészséges citromos vizet, készítsen limonádét, díszítsen velük ételt, édes a héjukat, a levüket és a héjukat a főzéshez használják, és még sok minden mást.
Tápanyag profil
"A citromokban gazdag C-vitamin, folát, kálium, flavonoidok és az úgynevezett limoninek találhatók"mondta Alissa Rumsey, New York-i bejegyzett dietetikus, tanúsított rezisztencia- és kondicionáló szakember, valamint a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.
"A limoninok megtalálhatók a citromlében".
Vminek megfelelően A világ legegészségesebb ételei, Negyed csésze citromlé az ajánlott napi C-vitamin bevitel 31% -át, 3% folsavat és 2% káliumot tartalmaz, mindez körülbelül 13 kalóriát tartalmaz. Egy teljes nyers citrom az ajánlott napi C-vitamin bevitelének 139 százalékát tartalmazza, és 22 kalóriát tartalmaz.
Íme a citromok táplálkozási tényei az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szerint, amely a citrom címkézését szabályozza. étel A nemzeti címkézési és oktatási törvény révén:
tápanyag-információ
Citrom adag mérete: 1 közepes (58 g/2,1 oz)
Kalóriák 15 kalória zsírból 0
* A napi értékek százaléka (% DV) 2000 kalóriás étrenden alapul.
Amt adagonként % DV * Amt adagonként % DV * Összes zsír 0g 0% Összes szénhidrát 5g két% Koleszterin 0 mg 0% Diétás rost 2g 8% Nátrium 0 mg 0% Cukrok 2g Fehérje 0g A-vitamin 0% Kalcium két% C vitamin 40% Vas 0%
Egészségügyi előnyök
"A C-vitamin szerepet játszik az immunitásban, és segít semlegesíteni a testben lévő szabad gyököket", Rumsey mondta. Az Oregoni Állami Egyetem Linus Pauling Intézete szerint a C-vitamin serkenti a fehérvérsejtek termelését és megvédheti az immunsejtek integritását. A C vitamin segít megvédeni a fehérvérsejteket, amelyek termelnek vírusellenes szerek.
Szív Egészség
"Állítólag a folsav segít megelőzni a stroke-ot, és a homocisztein szint csökkentésével segítheti a szív- és érrendszeri egészséget.", Rumsey mondta.
A The European Journal of Internal Medicine 2010-ben közzétett 2010-es metaanalíziséből kiderült, hogy a klinikai vizsgálatok eredményei, amelyek megvizsgálták folsav és a szívrohamok nem voltak meggyőzőek, de a folsavbevitel szerény javuláshoz vezethet a vérnyomás csökkentésében. stroke.