Citromfa minden, amit tudnod kell Gyümölcsfák
Bevezetés
A citromfa (Citrus Limon) egy gyümölcsfa, amelynek megjelenése miatt bármely park vagy gyermekjátszótér legkívánatosabb fái közé helyezte magát. Valójában ez egy citrusfélék, amelyeket díszfaként használnak Spanyolország számos városában, csakúgy, mint a narancsfánál.
Ez egy örökzöld fa, amely a Rutaceae és a citrus nemzetségből, amely trópusi jellege és állandó virágzása miatt nem túl ellenálló a hideggel szemben. Nagyon érzékeny fa a magas sótartalmú talajokra vagy a sekély talajokra is, de az igazság az, hogy sok esetben alkalmazkodik annak ellenére, hogy nem ez a norma.
A citromfa jól ismert gyümölcséről, a citrom, amely savas ízű és rendkívül illatos ehető gyümölcs, amelyet főleg ételekben használnak. A citromfának kemény fája van, sima és sárgás kérgével, amelyet a szekrénymunkában nagyra értékelnek.
Leírás
A citromfa kevésbé lekerekített fa, mint a narancsfa. Ez egy kis fa, amely általában nem haladja meg 4 méter magas és amelynek matt zöld levelei évelők és nagyon erős citromszagúak.
Levelei meglehetősen hosszúak (5-10 centiméterek), egy pontban végződnek és kissé fogazott élűek, de vigyázzunk, mert általában nagyon vastag, bár rövid tüskék vannak az ágaikon. A levelek felső oldalán világosak, az alsó részükön halványzöldek.
A gyökér függőleges tengely, több másodlagos gyökérrel, amelyek rendezetlenül születnek, és a törzs vastag, szürke, sima vagy érdes és fényes kéreggel.
Virágait ún Narancsvirág, Akárcsak a narancsfavirágok, rózsaszínűek fehérek, sok porzóval. Ezek magányos virágok vagy fürtös virágok, fajtától függően, és folyamatos virágzásának köszönhetően a gyümölcsöt hosszabb ideig betakarítás nélkül hagyhatjuk, és csak nyáron csinálhatjuk, ami ennek a fának a legjövedelmezőbb idő.
Végül csak említsük meg, hogy Spanyolországban kétféle citromot fogyasztanak: a asztali citrom, több lével és vékonyabb bőrrel és a verna citrom, vastagabb bőrű. Ezen kívül vannak más fajták is, mint például a közönséges citrom, négy évszak, royal, eureka és még sok más.
A gyümölcs, a citrom halványsárga. Tojás alakú, csúcsán kb. 10 centiméter hosszú a mellbimbója, szeletelt (8–14) részekre osztott lédús pép, savas ízű. Ez egy vékony epikarpból álló hesperídium, amely tartalmazza az illóolajat, a fehér színű száraz és szivacsos mezokarpot, valamint a levet és a magot tartalmazó tücsköket körülhatároló membránok által képzett endokarpot. A gyümölcs az a része, amelyet farmakológiai tulajdonságai miatt használnak.
A citromfa eredete
A citromfa pontos eredete nem teljesen világos, és rejtély marad; azonban az az elképzelés, hogy az első citromfák a Himalája déli részének völgyeiben nőttek fel, Indiában, Burma északi részén és Kínában. Dél- és Délkelet-Ázsiában antiszeptikus tulajdonságairól jól ismert volt, és hosszú ideig a különböző mérgek ellenszereként használták. Később 700 körül kerültek be Perzsiába, majd Irakba és Egyiptomba. A citrom Kr. E. 1. század körül, az ókori Róma idején került be Európába (feltehetően Olaszország déli része közelében). Nem volt azonban kiterjedt művelése.
A nabatei mezőgazdasági könyvben először a 3. vagy 4. század körül nevezték el. Termesztését nyugaton csak az arab hódítás után fejlesztették ki szélesebb körben, majd az egész Földközi-tenger partvidékén elterjedt, ahol az éghajlat, a saját fogyasztás és az export szempontjából jelentős mértékben termesztik.
Az első igazán fontos ültetvény Európában Genovában történt, a Kr. U. 15. század közepe táján. 1493-ban exportálták Amerikába, amikor Kolumbusz Kristóf citromokat hozott a Hispaniola fedélzetére az útjai során. A spanyol hódítás az Újvilág egész területén kiterjesztette a citromfák magvait. Fontos módon dísz- és gyógynövényként használták. Kr. U. 18. és 19. század felé a citromfák fokozatosan növelték jelenlétüket a floridai és kaliforniai ültetvényekben, amikor a citrom egyre hízottabbá vált konyhában és parfümként.
1747-ben James Lind skorbutban szenvedő matrózokkal végzett kísérletei jelentős javulást mutattak, amikor a citromlét bevették étrendjükbe.
A világ egyik legfontosabb gyümölcsfájának tartják, emiatt termesztését és fogyasztását az öt földrészen azonos fontossággal hajtják végre. Kereskedelmi szempontból gyakorlatilag minden olyan országban kihasználják őket, ahol az éghajlati viszonyok lehetővé teszik számukra a boldogulást (nem tolerálja az alacsony hőmérsékletet). A citromfák legfontosabb termelői azonban a világon az Egyesült Államok, Spanyolország és Törökország. A déli féltekén kiemelkedik Argentína, Chile és Dél-Afrika.