Citromos kávé, valóban szuperhatalmú ital
Egészséges hatások
Két jó dolog keverésének eredménye még jobb lehet. E két élelmiszer kombinációja bizonyított egészségügyi előnyökkel nagyon pozitív, bár egyes hatások egyértelműen túlértékeltek
A kávé az egyik legnépszerűbb ital a világon. Az adatok alátámasztják ezt a felfogást: évente 10 milliárd kiló kávét fogyasztanak (1,3 kiló fejenként). Spanyolország a 19. a világranglistán a fogyasztás és az egyes polgárok, amelyeket iszunk 4,5 kiló év.
A kávéfogyasztás előnyeit különböző tudományos vizsgálatok bizonyították. Az egyik legteljesebb tanulmány az új-zélandi Aucklandi Egyetem kutatói által kidolgozott tanulmány, amely a kávé lehetséges káros hatásairól szóló 34 cikk megvizsgálása után arra a következtetésre jutott, hogy 5 csésze kávé naponta, és azoknál az embereknél, akik nem dohányoznak, ez kevesebb halálozással jár.
A citrom antibakteriális és gombaellenes, és megvédhet bizonyos típusú rákok ellen
Másrészt a citrom az egyik leginkább fogyasztott étel. Ehhez a 2019–2020-as kampányhoz egy produkció közel áll 8 millió tonna, ebből több mint egymillió Spanyolországnak felel meg.
A citrom számos egészségügyi hatással is jár. Fontos C-vitamin és ásványi anyagok forrása sok más hasznos növényi vegyülettel együtt, ezért évszázadok óta használják a gyógyhatású tulajdonságok. A Tunéziai Egyetem tanulmánya elemezte a citromkivonatok (a héjból és a pépből nyert) antibakteriális és gombaellenes tulajdonságait, és megállapította, hogy a citrom összetevői valóban megvédik a fertőzéseket, de emellett erős antioxidánsok, ami potenciális védővé teszi őket a rák ellen. Ezenkívül ez a magas C-vitamin-tartalom hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.
A tévedhetetlen recept?
Az adatok keresztezésével ezt megmagyarázzák igyon kávét citrommal trenddé válik (in Valencia, az akkori kávé - jéggel és citromszelettel készült kávé - nagyon népszerű), bár ennek a tendenciának oka nem annyira a magas termelés előnyeinek kihasználása, mint inkább annak potenciális egészségügyi előnyeinek kihasználása, például a fájdalom enyhítése hívei szerint javítsa a hasmenést vagy elősegítse a zsírvesztést. A recept abból áll, hogy a citrom levét a nagy csésze (240 ml) kávé.