Citrusfélék és citrom-, narancs- és bergamottate
A tea és kávé szaküzlet
Citrom (Citrus limon).
Botanikailag hibrid faj a citrom és a keserű narancs között. Alakja kissé hosszúkás gömbölyű, érése során színe zöldről sárgára változik. A citromfa eredete Indiában és Pakisztánban van, de termesztése jelenleg a Földközi-tenger egész területén, valamint Dél-Afrikában és Dél-Amerikában rendkívül kiterjedt.
A belőle beszerezhető összes terméket a teában használják. A friss héjat a tealevelekkel együtt infundálják, és a szárított héjat hozzáadják az infúziókhoz, hogy ízesítsék őket. A héjhoz még cukrot is keverhetünk, hogy aromával töltsük fel. A frissen facsart gyümölcslé ideális az egyes főzött fekete teák kíséretében, mint az ír reggeli.
A héjából kivont illóolajat nemcsak az élelmiszeriparban használják. Jellegzetes friss illata miatt kozmetikában és drogériákban is használják.
narancs (Citrus sinensis vagy édes narancsfa).
A narancsfa gyümölcse lekerekített, vastag és durva héja van, jellegzetes narancssárga szín érik. A fajon belül sokféle fajta létezik, a gyümölcs minőségétől, ízétől és savasságától függően, amely alacsonyabb, mint a citromé. A keserű fajtát a héjból származó becsült illóolajáért és lekvárokként is használják.