CMC stabilizátor élelmiszer-adalék alacsony kalóriatartalmú sűrítőszer

Termék dátumok:

Születési hely: Márkanév: Tanúsítvány: Típusszám:

Kína (szárazföld)

CMC

ISO9000, HALA

FH9

Név: A másik név: Alkalmazás: Viszkozitás: Kinézet: Tisztaság: PH érték: Előny (%): Vas (%):

cmc élelmiszer-adalékanyag	cmc sűrítő
Fagylalt stabilizátor	100-8000mps
fehér por	99,5%
6,5-8,0	≤0.0005
≤0,03

Alacsony kalóriatartalmú fagylaltstabilizátor CMC élelmiszer-adalékanyag sűrítőszer Élelmiszer minőségű

Az emulzió stabilizátorának használata gyümölcs- és zöldségitalok lében:

A gyümölcslé előállítása és tárolása során gyakran előfordul a rétegződés és a vízelemzés jelensége. Az instabilitást okozó tényezők sokfélék. Mivel az italban a szuszpenzió cellulózrészecskéi képződnek, a pektin és a fehérje képződése kolloid oldat, valamint a valódi oldat cukor és só képződése, sőt a lipid emulzió képződése is. Ebben a hibrid rendszerben a legnagyobb sűrűségkülönbség a részecskék és a léital szuszpenziója, az emulzió között, amely az instabilitás fő oka. Ezenkívül az italokban lévő fehérje fizikai, kémiai és egyéb tényezők hatására a gyümölcsléitalok szerepe nem stabil.

---