Cochayuyo, szuper algák, kiváló tulajdonságokkal
A Cochayuyo a ehető moszat, a subartmantiakra jellemző, túlnyomórészt Chile, Új-Zéland és az Atlanti-óceán vizein, A tipikus chilei gasztronómia része. Övé színe zöldesbarna és konzisztenciája egészen más, mint a rendszeresen kereskedelmi forgalomba hozott algáké, sokkal több húsos és húros, kissé enyhébb ízű, alacsonyabb sótartalommal, mint a többi.
Ez egy szuperélelmiszer a vitaminok és ásványi anyagok, valamint antioxidánsok forrása amely nagy egészségügyi előnyöket nyújt és kiváló fehérje- és rost-kiegészítőként működik minden étrendben, méregtelenítő és tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, valamint revitalizáló.
Cochayuyo előnyös az egészségre.
Ez az alga számos esszenciális ásványi anyagot biztosít a szervezet számára, például jódot, magnéziumot, vasat és kalciumot, amelyek élénkítik a testet és megadják a szükséges energiát rutinunk teljesítéséhez, csökkentve az általános fáradtságot és kiegészítve vitamin-kiegészítésünket A, B1, B12, C, D, E vitaminnal és folsavval.
Méregtelenítő tulajdonságai lehetővé teszi a toxinok természetes úton történő kiutasítását a nehézfémekből, például arzénból vagy sugárzásból ürüléken keresztül védi a májat Ezért alkalmazása alkoholizmusban vagy vérszegénységben szenvedőknek, valamint életminőségük javítására törekvő sportolóknak vagy radiológusoknak ajánlott.
Ez az alga az ideális azok számára, akik fogyókúrás étrendet tartanak mivel elfojtja az éhséget természetes gyomortágító hatása miatt, amely teltségérzetet ad, valamint kalória- és cukortartalma gyakorlatilag nulla, így nem növekszik a mérete, ha elfogyasztja.
Az egyik legnagyobb előnye a rost, amelyet ez a zöldség tartalmaz, mivel összetételének majdnem 50% -ának felel meg, amely lehetővé teszi az emésztőrendszer bélműködésének szabályozását, csökkentve a savtól vagy a refluxtól való szenvedés lehetőségét, javítva az emésztést és elkerülve a székrekedést.
Magas magnéziumtartalma miatt tökéletes a reumás betegségekben szenvedők fogyasztására, mint például a reumás ízületi gyulladás vagy az oszteoporózis, nagy adag kalciumot is biztosítanak, amely nélkülözhetetlen ásványi anyag azok számára, akik ilyen típusú betegségekben szenvednek.
Is Cukorbetegeknek ajánlott a cukor nélküli étrendhez való alkalmazkodás során mivel segít szabályozni a vér inzulinszintjét, visszafogja a vágyakat és az étvágyat az étkezések között.
Algák ezen felül küzdelem a szív- és érrendszeri betegségek kockázatával mivel megszünteti a trombák megjelenését és javítja a vérnyomást.
Ezeknek az algáknak más felhasználási lehetőségeik is vannak, A konyhában általában sűrítőszerként használják mártáshoz, fogyasztáshoz és levesekhez, saláták kiegészítéseként, és még néhány percig vízben áztatva is használható természetes gumiként kalória nélkül.