Comyce Baleares gombakrém

  • Rajt
  • Receptek
  • Levesek és krémek
  • Krémek
  • Krém gomba leves

Előző gomba tejszín Következő

ÖSSZETEVŐK (4 fő részére)

gombakrém

- 1 kg gomba

- 2 gerezd fokhagyma

- 1 pohár zöldségleves (tetszés szerint, attól függően, hogy a krémet jobban vagy kevésbé sűrűn szereti-e).

- 50g vaj

- 2 csirkemell

- Olivaolaj

- Őrölt feketebors

KÉSZÍTMÉNY

Levágjuk a póréhagyma gyökerét és zöld leveleit, kinyitjuk a póréhagymát, megtisztítjuk a földet és nagyon finomra vágjuk.

A vajjal és egy olajfröccsön álló edényben, alacsony hőfokon, hozzáadjuk a póréhagymát, a sampinyonkat, a póréhagymát és a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk és kb. 15 percig pirítjuk.

Amikor a zöldségek puhák, hozzáadjuk a zöldséglevest és a melleket. Főzzük 15 percig.

Ezután összetörjük és finom szitán átengedjük. Megjavítjuk a sót.