COVID-19 Gyümölcsök és zöldségek növelése, hús csökkentése - Spanyol Vegetáriánus Unió (UVE)

COVID-19: Növelje a gyümölcsök és zöldségek mennyiségét, csökkentse a hús mennyiségét

A diéta a súlyos COVID-19 esetekhez társuló betegségek gyökere, és az ilyen esetek javítására is alkalmas - áll a The British Medical Journal főszerkesztőjének új szerkesztőségében. Az elhízás olyan betegségekhez kapcsolódik, mint a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák, és ma már a COVID-19 kulcsfontosságú kockázati tényezőjének tekintik. Az elhízás arányának csökkentése érdekében a szerző azt javasolja, hogy fogyasszon több gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat, valamint kevesebb vörös húst és feldolgozott élelmiszereket a vírus és a második hullám hatásainak korlátozása érdekében. Különösen kiemeli "a húsipart, mint az akut és krónikus betegségek hajtóerejét".