Cristina Pérez Garay «A méregtelenítő diétákkal ügyeljen arra, hogy ne egyen és ne fogyjon le»
Dietetikus dietetikus és táplálkozási edző
Vegyen részt ezen a csütörtökön, 19: 30-kor a Donostia Akváriumban tartott DV osztályban, ahol útmutatásokat ad az egészséges táplálkozáshoz
Véget ért a karácsony és ezzel együtt ezeknek az időpontoknak a végtelen lakomája. Tenger gyümölcsei, töltött pulyka, mindenféle csokoládé nugát, marcipán. Január hónapjával új határozatok érkeztek. Közülük felépülve ezeknek az elmúlt heteknek a túlzásából, és folytatva - vagy kezdve - az egészséges táplálkozási rutint. Cristina Pérez Garay táplálkozási dietetikus arról beszél, hogyan lehet megtanulni egészségesen étkezni holnap, 19.30-kor a San Sebastián Akváriumban, a DV osztályteremben, az Obra Social 'La Caixa' közreműködésével. A szintén táplálkozási edző meghallgatásának belépője a teljes kapacitás eléréséig ingyenes.
- Milyen étkezési rutint javasol, hogy felépüljön a karácsonyi túlzásokból?
- Karácsonykor a szokásos dolog a költekezés, mert sok nap van egymás után különleges étkezésekkel. Ha ezen időpontok előtt egészséges szokásaink voltak, akkor most vissza kell térnünk ehhez a rutinhoz. Ha viszont nem gondoztunk az étrendünkről, akkor itt az ideje, hogy elkezdjünk feldolgozatlan és tápláló ételeket fogyasztani, és kiegyensúlyozottan táplálkozni.
- Tehát jobb megfeledkezni a méregtelenítő vagy tisztító étrendről?
- Biztosan nem ajánlom őket. A legfontosabb az egészséges rutin, még akkor is, ha bizonyos dátumokon kijön belőle. A normál állapotba való visszatérés után két napon belül visszanyeri ideális táplálkozási állapotát. Nem kell a másik végletbe kerülni. A méregtelenítő diétákkal amit csinál, az mozog minden és semmi között. Túlságosan tudatában vagy annak, hogy nem eszel, és nem is tudsz fogyni.
- Mindenesetre szükség lenne a WHO által ajánlott napi két adag gyümölcs és három zöldség napi bevitelének helyreállítására.
- Igen, ahelyett, hogy megnézné a konkrét dózisokat - nem számít két gyümölcs és három zöldség, vagy három gyümölcs és egy zöldség -, azt kell tennie, hogy ezeket a tápanyagokban gazdag, nagyon jóllakó és alacsony kalóriatartalmú ételeket kell fogyasztania. Az adott minta személyenként változik, de fogyasztását ösztönözni kell.
A jelző
- Hogyan kerülheti el a kényelmi ételeket és hogyan követheti az egészséges étrendet a jelenlegi életritmus mellett?
- A tervezés alapvető, különösen, ha kevés az idő. Nagy népszerűségnek örvend a népszerű „fürdőfőzés”, amely az egész héten egy napos főzésből áll. Szerveznünk kell magunkat a rendelkezésre álló idő és a főzés elérhetősége szerint. Az étel elkészítése nagyszerű forrás. Abban az esetben, ha ez nem sikerül, tanácsos olyan ételeket is tartani otthon, amelyek bár feldolgozottak, de egészségesek, például csónakban konzerv zöldségek, mindig jó összetételűek.