Cserélje a húst zöldségre, amely biztosítja az azonos tápanyagokat
Irányelvek annak érdekében, hogy a vegetáriánus étrend vagy nagyon kevés állati eredetű termék ne befolyásolja az egészséget.
A Seitan az úgynevezett zöldséghús.
Ennek nagyon sok oka van csökkentse vagy teljesen kerülje a húsfogyasztást. A filozófiától vagy ideológiától kezdve - például a környezet és az állatok védelme - és az egészségügyi ellátástól - a kapcsolódó hatások számától kezdve - a személyes preferenciákig. A költségvetésünknek megfelelő egészséges étrend keresésének kérdése is.
Bármi legyen is a kiváltó ok, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy keressék a megfelelő helyettesítők és vegye figyelembe a jelen lévő tápanyagok állati eredetű élelmiszerekben.
"A táplálkozás területén a legfontosabb élőlények - például az Amerikai Dietetikusok Szövetsége vagy az Argentin Táplálkozási Társaság, hogy csak néhányat említsünk - úgy gondolják, hogy a vegetáriánus étrend tervszerű és helyes tanácsadás esetén egészséges, táplálkozási szempontból megfelelő és egészséget nyújt. előnyökkel jár bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében ”- tisztázza a táplálkozással kapcsolatos diplomát Melany Carlovich, a klinikai táplálkozásra szakosodott központ, a Crenyf csapat tagja.
Avokádó a nagyító alatt: mítoszok és igazságok erről a gyümölcsről, amely előtérbe kerül
Spenót, fontos vasforrás.
Habár ez így van, néhány lényeges szempontot figyelembe kell venni. "A vegetáriánus vagy vegán étrendben vannak olyan kritikusnak ítélt tápanyagok, mint például a fehérjék, az Omega 3, a vas, a kalcium, a cink, a jód, valamint a B12 és D vitamin, akár annak következtében, hogy zöldségekben inhibitorok találhatók felszívódásukban, vagy mert ezek tápanyagok, amelyek túlnyomórészt az állati eredetű élelmiszerekben találhatók. Ezután ellensúlyoznunk kell ezeket a hiányosságokat "- fejezik be a táplálkozási szakemberek Julieta Caramuti és Natalia Vincent, a Nutralosophy Instagram-fiók készítői.