Nyereségességi tanulmány a méhészkedésben - nyereséges-e méhésznek lenni?
Cikkindex
Bevezetés
Ma a méhészkedés fontos jövedelemforrás és munkahelyteremtés Spanyolország egész területén, és hatalmas potenciállal rendelkezik a legnagyobb mértékben elnéptelenedett vidéki területeken.
A méhészet társadalmának legfontosabb hozzájárulása azonban nemcsak kulturális vagy gazdasági jellegű, hanem környezeti szempontból is. A méhek felelősek a bolygó növényeinek nagy részének beporzásáért, beleértve az emberi fogyasztásra szánt növényeket is, ami a termelés jelentős növekedéséhez vezet. Összefoglalva: a mezőgazdasághoz és általában a biodiverzitáshoz való hozzájárulás kiszámíthatatlan érték.
Tekintettel az elmúlt évek fellendülésére és a méhészet iránti érdeklődésre, vajon miért nem törődünk jobban azokkal, akik életben tartják őket, vagyis a méhészek?
Ehhez elemezni fogjuk a különböző méhészeti gazdaságok gazdasági életképességét és megosztjuk benyomásainkat annak érdekében, hogy képet adjunk arról, mit jelent gazdasági szempontból elindulni a méhek izgalmas világába.
Nyereséges méhésznek lenni?
A méhészet folytonossága - legalábbis szakmai szempontból - megköveteli gazdaságilag nyereséges legyen, vagyis mindig azzal a szándékkal pozitív gazdasági eredmények elérése érdekében.
A jövedelmezőség szorosan összefügg a méhészetünk folytonosságával.
Az elemzés ezen a pontján azonosítják azokat az elemeket, amelyek a jövedelmezőséget meghatározzák a méhészetben a jövedelem és a költségek szempontjából.
Jövedelem
A jövedelem oldalon a méhészeti gazdaság nyereségét elsősorban kaptárakból származó különféle termékek értékesítésével szerzi, például méz, pollen, viasz, rajok, vagy akár olyan szolgáltatások, mint a beporzás.
sajnálatos módon, nem kérhetjük a csalánkiütésünket, hogy mindezt egyszerre adják meg nekünk, mert különféle kondicionáló tényezőkkel állunk szemben.
Pusztán biológiai tényezők léteznek, és ha három rajt eltávolítunk a kaptárból, akkor sem követelhetjük, hogy virágport és betakarított mézet adjanak nekünk. Hasonlóképpen, az év időjárása alapvető, csak meg kell pillantania az elmúlt évszakokat, hogy tisztán lássa.
Ez egy elmélkedéshez vezet, és ez az, hogy:
Átalakítanunk kell gazdaságainkat, hogy termelésüket a minden évszakban jövedelmezőbbnek tudjuk felosztani. Vagy a trágyázás helyének kiválasztása, vagy a mélyebb változások mérlegelése.
Vegyünk egy példát: ha tudom, hogy sok méhpusztulás történt, és a következő szezonban nem lesz raj, akkor talán elkötelezhetjük magunkat ezen rajok előállítása érdekében. Tudjuk, hogy ezt könnyű megmondani, de sokkal nehezebb megtenni, és ez nem mindenki kezében van, de ha teheti, nem az, hogy felemelje. És mint mindig, minden edzés és felkészülés útján történik.
De ugyanolyan fontos, mint az előző, annak tudása, hogyan lehet értékesíteni a megtermelt termékeket, ami a méhész alkupozíciójává válik az értékláncban.
édesem
A spanyol méhészet fő bevételi forrása.
A kis méhész számára egyértelmű a jövedelem maximalizálásának módja: megkerüli a közvetítőket a termelési láncban, és eljut a végső fogyasztóhoz, hogy a maximális teljesítmény a fogyasztónak történő közvetlen értékesítés révén érhető el. Természetesen a marketinghez szükséges egészségügyi előírások betartásával.
A probléma az, amikor a produkciók magasabbak. A közvetlen értékesítés akkor sokkal nehezebb és a méznek szövetkezeteken vagy a csomagolóiparon keresztül kell távoznia.
Ebben az esetben nagyon fontos, hogy mind a termelő, mind a szövetkezetek naprakész információkat kezeljenek a nemzeti és nemzetközi mézkereskedelemről; a közigazgatások ilyen értelemben vett kezdeményezése nagyon hasznos lehet.
Ezek a becslések a méz árára vonatkoznak, amelyet a minisztérium dolgozott ki:
A virágpor
A pollen a méhész másik nagy bevételi forrása.
A 2019-es kampányig a pollen áremelkedést tapasztalt, amelyet a megnövekedett export fellendülése támogatott (különösen Dél-Koreába) amelyet a jelenlegi kampány drasztikusan lelassított, ami az árak jelentős csökkenéséhez vezetett.
A 2019-es kampány hivatalos adatainak hiányában az utolsó információval rendelkezünk a virágport jelenleg 4 és 5 euró/kg közötti nagykereskedelmi áron fizetik. Vagyis akár 50% -os csökkenés az előző kampányhoz képest. A termelési költségekkel határos vagy még azok alatti adatok.
Nem ismerjük azt az evolúciót, amely a következő években bekövetkezik, valószínű és reméljük, hogy javulni fog, de ma csak sejteni tudjuk, hogy a pollentermelés és annak nagykereskedelmi forgalmazása a 2019-es kampányban hiányos volt gazdasági nyereségesség.
Egyéb lehetséges jövedelem
A méz és a virágpor mellett a következők tekinthetők lehetséges jövedelemforrásnak:
- Beporzás (nagy jövedelemforrás más országokban)
- Méhszurok
- Viasz
- méhpempő
- Raj eladás
Mivel azonban ma a méhészetre gyakorolt gazdasági hatásuk hazánkban kisebbség a méhész számára, ebben a gazdasági tanulmányban a kezdetektől fogva nem vesszük figyelembe őket.
Támogatások
Nyilvánvaló, hogy az Európai Unióban működő gazdaság más kártyákkal játszik, mint például Dél-Amerikából vagy Kínából származó gazdaság.
Ilyen módon egy uniós gazdaság számos támogatást kap az illetékes közigazgatási szervektől, mi különbözteti meg méhészeink helyzetét a világ más területein működő termelőktől.
Megjegyzés: Ezeket a támogatásokat az egyes autonóm közösségek kezelik. Részletesebb információkért forduljon a legközelebbi Agrár Regionális Irodához.
Hipotetikus jövedelmi példák
Figyelembe véve, hogy a növényvilág sokfélesége és a különböző termelési formák léteznek, nehéz olyan számokat bemutatni, amelyek megfelelnek az összes spanyolországi méhészeti tevékenységnek.
Ezért ezt szeretnénk hangsúlyozni Ezek csak tájékoztató jellegűek (nem valós), kétféle, 500 kaptárból álló standard gazdaság alapján; az egyik csak mézeladással, a másik mézzel és virágporral. Mindkettő nagykereskedelem.