Cseresznye a nyár gyümölcse - La Española Aceites
Gyümölcsök és zöldségek
Az egyik olyan gyümölcs, amelyet leginkább a nyári hónapokkal azonosítunk cseresznye. Noha szezonjuk általában április végén kezdődik, egyes fajták augusztusig tartanak, és éppen ezekben a nyári hónapokban találjuk az egyik legfinomabbat: pellengér. Vonzó vörös színe, íze és fogyasztása által előidézett egészséges tulajdonságai a nyár egyik csillaggyümölcsévé teszik.
A cseresznyének sok fajtája létezik, mindegyiknek megvan a jellegzetes színe és íze. Általánosabb módon megkülönböztetünk meggyet, meggyet és pikotát. Az előbbi egyfajta vadcseresznye, amelynek íze fanyarabb, mint a többi meggyé. A maguk részéről a pillérek olyan fajta, amelyet farok nélkül szüretelnek, és amelynek általában a legédesebb íze van. Innen olyan fajtákat találunk, mint a Marvin, a Burlat, a Stella, a Tigre, a Sweet Heart, a Blanca de Provence, a Gránát és a hosszú stb. Érdekesség, hogy bár a meggyet feltűnő vörös színével azonosítjuk, nem minden fajta ilyen. A fent említett Blanca de Provence halványsárga színű, míg a Corazón de Paloma fajta narancssárga, hogy néhány példát említsek.
Spanyolországban főleg Extremadurában találunk cseresznyetermesztést, ahol még oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel is rendelkeznek, a D.O.P. Cereza del Jerte, de más területeken is termesztik, például Andalúziában és Katalóniában.
Egészséges tulajdonságai miatt ... vegye be a cseresznyét az étrendbe!
A cseresznye az egyik legmagasabb antioxidáns erővel rendelkező gyümölcs, amelyet elfogyaszthatunk. Az A- és C-vitamin mellett flavonoidokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a sejtek degenerációját és harcolnak a szabad gyökök ellen, így segítenek megelőzni a kognitív hanyatlást és fenntartani a tökéletes bőrt. Magas antocianin tartalma a jobb keringésnek is kedvez. Ha hozzátesszük, hogy nagyon gazdag káliumban vannak, tökéletes termékünk van a vérnyomás szabályozására és a szívünk gondozására.