Cseresznye és meggy

A Cseresznye A cseresznyefa gyümölcse, gömbölyű és húsos, többé-kevésbé sötétvörös héjú, pépe édes vagy savas, a fajtától függően.

A cseresznyét az őskortól kezdve ették, 8000 évvel ezelőtti településeken cseresznye gödröket találtak, úgy gondolják, hogy már akkor megdöntötték, hogy megkapják folyadékukat, amelyet erjeszteni hagytak és alkohol lett.

Európa meggyfái két Kis-Ázsiában őshonos fajhoz tartoznak:

A merizo vagy vadcseresznye, később édes meggyet termesztenek, garrofal és gordal fajtákból, asztali gyümölcs par excellence, sütemények készítésére és házi tartósításra is. A merizót már az egyiptomiak, görögök és rómaiak ismerték és használták, akik hamarosan oltani kezdték őket.

---