Cseresznye, pillér és meggy, miben különböznek egymástól
Almudena, az eldiario.es partnere és olvasója, A következő szöveget írja nekünk egy e-mailben: "Az egyik dolog, ami a legjobban tetszik a nyárban, az, hogy meggyet ehetek:-) Most kissé összezavar, hogy most a szomszédom zöldségesében, Madridban találok, hogy Megváltoztatják a nevét pillérnek ... Cseresznye vagy kinézet, miért hívják másképp? Másrészt azt látom, hogy néha a cseresznye vörösesebb és kisebb, máskor sötétebb, kerek és húsos, mintha kicsi szilva lennének. Ezek az igazi szilva? A dolgok bonyolítása érdekében tudom, hogy meggynek is hívják őket, legalábbis néhány fajtának. Meg tudná tisztázni számomra, hogy miben különböznek a meggy, a pikota és a meggy? ".
Melyik nyári gyümölcsben van a legtöbb kalória és melyikben a legkevesebb?
Többet tudSpanyolország a cseresznye nettó termelője, egy olyan gyümölcs, amelyet más országokba is exportálunk, például Németországba vagy az Egyesült Királyságba. A Földművelésügyi Minisztérium szerint 2017-ben hazánkban több mint 110 tonna meggy gyűlt össze, és csaknem 50 tonnát fogyasztottak 2016-ban; a többit az exportnak szentelték. Régiók szerint Extremadura, különösen Cáceres tartomány tartja vezető termelői pozícióját a Jerte-völgynek köszönhetően, amelyet Aragon, Andalúzia és Katalónia követ, valamint néhány hegyvidéki terület Alicante tartomány északi részén, a Valencia-közösségben.
A cseresznye, amelyet általában az Almudena-különbségek tisztázása előtt nevezünk, a nyár, vagy inkább késő tavasz gyümölcse, amely egész nyáron érhet a fán, és április végétől augusztus végéig fogyasztható. Ez azonban a nem klimatikus gyümölcs, ezért éretten kell szedni és gyorsan elosztani, ha nem akarja elveszíteni tulajdonságait. Hideg kamrában tartható, de hosszabb ideig elveszíti ízének jó részét.
Pillory, különféle cseresznye
Fontos megjegyezni ezeket az érleléssel kapcsolatos információkat, mivel meghatározta a termesztett cseresznye különféle fajtáit, azzal a céllal, hogy meghosszabbítsa a fogyasztás évszakát. Így ugyanazon gazdaságban vagy területen arra törekednek, hogy a különféle fajták egy része jelen legyen, hogy egész nyáron meggyet tudjanak termelni. A Spanyolországban kiaknázott legfontosabbak a burlat, a sumit és a sumburst, valamint a pillér és a starking.
Fajta burlat korai meggyet eredményez, intenzív vörös árnyalatokkal, jó méretű, húsos és kis kövekkel. Ez az egyik első cseresznye, amely eljut a zöldségeshez, és először savasabb lehet, de az aratás előrehaladtával fokozatosan édes lesz. A fajták sumit és sumburst a cseresznye később tavasszal növekszik, és közeleg a nyár. Intenzív vörös színű, az egyik csontja nagy, a másiké szív alakú.