Csírák Mindössze annyit kell tudni, hogy kihasználhassa őket

Csírák: Minden, amit tudnod kell, hogy kihasználhasd őket

tudni

A hajtások a nyers vegán étrend alapvető összetevői. A mag, a gabonafélék vagy a hüvelyesek csírázása azonban nemcsak lehetővé teszi ezen élelmiszerek nyers fogyasztását, hanem más egészségügyi előnyökkel is jár.

Mik azok a hajtások?

A csírák hüvelyesek, gabonafélék vagy magok, amelyek áztatási és csírázási folyamat után, páratartalom, fény és hőmérséklet bizonyos körülmények között kihajtottak.

Milyen ételeket lehet csírázni?

Gyakorlatilag minden mag, gabonafélék és hüvelyesek csírázhatók:
• Magvak: amarant, quinoa, len, tök, mustár, retek, napraforgó, szezám, chia.
• Gabonafélék: zab, búza, hajdina, köles, rizs, árpa, rozs.
• Hüvelyesek: lencse, mung bab, csicseriborsó, bab, szójabab, lucerna, borsó.