Növényi fehérjék, egészséges és minőségi alternatíva - Bio Eco Actual
A fehérje elengedhetetlen testünk fejlődéséhez. Fehérjék nélkül nem élhetünk. Szükségünk van rá az izomtömeg, a szervek, a bőr kialakításához és fenntartásához, és számtalan anyagcsere folyamatban vesz részt, ezért döntő fontosságú a szerves fejlődés szakaszában, a terhesség és a laktáció alatt, és különösen a sportolóknál.
Ha a fehérjére gondolunk, sokunknak azonnal állati fehérje van a fejében, de ez nem helyes, mivel kiváló minőségű növényi fehérjeforrásokat kaphatunk, amelyek rendkívül jóak a szervezet számára.
A hüvelyesek, a magvak és a diófélék, az ál-gabonafélék, például a quinoa, és a teljes kiőrlésű gabonák biztosítják a szükséges napi fehérjét
A fehérjefogyasztás megállapított napi értéke napi 50 gramm, amelyet tökéletesen meg lehet nyerni a zöldségekből. A magas fehérjetartalmú zöldségek, hüvelyesek és szemek közé tartoznak többek között a lima bab, babcsíra, spenót, csemegekukorica, spárga, articsóka, kelbimbó és brokkoli.
Ahhoz, hogy a fehérje teljesnek tekinthető legyen, tartalmaznia kell a kilenc esszenciális aminosavat, azokat az aminosavakat, amelyeket testünk nem képes szintetizálni. Ezért a hiányos fehérjék azok, amelyekből hiányzik néhány. A teljes fehérjebevitel elérése érdekében minden étkezés során (vagy egész nap) össze kell keverni a gabonaféléket hüvelyesekkel, a hüvelyeseket dióval vagy a gabonaféléket dióval. Ily módon garantáljuk, hogy minden esszenciális aminosavat naponta kapunk.