Cukorbetegség à la carte lemez módszer

A lemezes módszer lehetővé teszi, hogy változatos és egészséges menüt készítsen a cukorbetegek igényeihez igazítva, egyszerű módon és nagyobb komplikációk nélkül.

Az ötlet az, hogy normál méretű lemezen kb 23 centiméter átmérőjű, valamivel több, mint egy fesztávolság, felépül a főmenü, az ebéd vagy a vacsora, négy részre osztva.

A fél tányér - kétnegyede - saláta vagy zöldség lesz, mivel szénhidráttartalma nagyon alacsony, és mennyisége nem korlátozott.

A tányér egynegyede fehérje: tojás, hús vagy hal; a hús lehet fehér vagy piros - igen, a lehető legkevesebb zsírtartalommal -, a hal pedig fehér vagy kék, mindegy. A mennyiség nem korlátozott, mivel ezek az ételek alig tartalmaznak szénhidrátot, de körülbelül 100 gramm hús vagy 125 gramm hal ésszerű mennyiségnek tekinthető.

---