Csirke a levében - Rico nem, ricote

Ma javaslom egy finom és nagyon könnyen elkészíthető receptet, csirkét a levében. Ez az étel finom, csak egy kis türelemmel kell rendelkeznie, hogy lassan főzzen és megkötje az összes ízt, hogy a lehető legjobban kihozza a felhasznált alapanyagokat.

Minden önértékelő recepthez elengedhetetlen jó minőségű olívaolajat vásárolni, például Monterrubio olívaolajat oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel. Teljesen természetes és ökológiai olaj, ajándék az érzékeknek, hogy élvezhessék nagyszerű aromáját és érett olajának intenzív ízét, finom keserű és fűszeres utalásokkal.

Hozzávalók (5 fő részére):

• 4 csirke hátsó negyed
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 újhagyma
• 4 érett paradicsom vagy 100 gr. Cseresznyeparadicsom (mindkettőm van)
• Fogaskerék
• Petrezselyem
• Só
• 100 ml. konyak vagy pálinka
• 1 evőkanál cukor
• Extra szűz olívaolaj

Kidolgozás:

---